“香气”、“味道”、“风味”是我们在品鉴葡萄酒时较常使用的词，这三者虽紧密关联，但却各自代表着不同的意义，三个词是无法准确互换的。那么，“香气”、“味道”和“风味”到底分别指什么呢？（推荐阅读：不同霉菌如何影响葡萄酒的风味）
香气
香气指的是我们通过嗅觉器官感受到的愉悦舒适的气味。不同的葡萄品种本就有着特征不一的原生香气，再经过一番发酵、熟成的过程，分子之间进行了千变万化的化学组合，产生出更多不同的香气。当嗅觉器官与气体分子接触后，产生的信号便会通过神经传到大脑，被我们感知。由于酒精具有很强的挥发性，所以我们在喝葡萄酒前摇一摇杯便可闻到酒香。我们还会根据类型的不同，将葡萄酒的香气分为一类香气、二类香气和三类香气。（推荐阅读：炎炎夏日，如何才能2分钟冰镇好葡萄酒）
味道
味道发生在口腔，是舌头口腔与食物饮料接触所产生的感受。品酒的过程中，不同的葡萄酒会给我们的味蕾带来不同的感受，这便是葡萄酒的味道。它与嗅觉感知到的香气不同，是葡萄酒在我们的口腔中产生的反应。
红酒哪个牌子好喝不贵，什么品牌的红酒好喝
对于不太熟悉葡萄酒的你来说，前列次独自挑选葡萄酒似乎还是有点困难的。那么红酒哪个牌子好喝不贵，什么品牌的红酒好喝？用来酿制葡萄酒的葡萄种类繁多，不同产酒国家也各有各的特色，不同年份的收成情况更是无法推测，这些因素都可能让你在花钱买酒的时候感到十分困惑。实际上，按照较传统的观点，越贵的酒可能品质也越高。然而，饮用一些价格
风味
风味是香气、味道与口感的综合，用来表现我们吃喝所得的整体感受。对于品酒而言，风味则指的是我们对葡萄酒的总体印象。风土、葡萄品种、酿造工艺等等都会影响葡萄酒的风味。
“香气”、“味道”、“风味”各自代表着不同的意义，却又容易被混淆。将它们清楚地区分开来，才能在品酒的过程中获得较精致的感受！
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自制葡萄酒的正确方法，正规葡萄酒制作方法
有很多人喜欢喝葡萄酒，也喜欢自己在家制作葡萄酒。不过，小编要提醒大家，自制葡萄酒一定要多讲究方法才行。如果自制葡萄酒过程中某一个环节出现了问题，也许就会使葡萄酒无法酿成哦。今天，小编就来教你几招。自制葡萄酒常见问题葡萄的选择。葡萄酒的酿制需要成熟度高、新鲜度高、无破损、发霉的葡萄，有很多人在选择的时候，往往择廉而取，这
