在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。
7.理想的药引子:相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。此外，黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
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自制红酒果冻
材料：（4人量）鱼胶片12克红葡萄酒1/2杯砂糖3/2汤匙水1杯准备工作：将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。做法：1、制作果冻底料锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；待鱼胶完全溶化后将鱼
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调制鸡尾酒的注意事项
调制鸡尾酒的注意事项1.调制时必须按标准配方，不可随心所欲，故应养成使用盎斯杯的习惯.2.所使用的酒杯必先先清洁而擦拭光亮，并先冰杯即将杯子放置冰箱内或把冰块放置杯中以降低温度.3.调制时应选用坚硬的冰块，蔬果材料也要讲求新鲜.4.无论调制方法为何，动作都要迅速责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv高
