相信在很多人眼里
想要地品鉴一款葡萄酒较好的方法
就是尝一下duang的一下一口喝下去
然而事实上
这么喝是不恰当的……
1为什么要吐酒？
当面对一款葡萄酒，尤其是心仪已久的好酒，较好的选择当然就是坐下来，配上音乐，慢慢的品，缓缓的尝，然后在美酒的天堂徜徉。（推荐阅读：品酒时为什么要吐酒？吐酒的目的）
然而，如果你接下来还有一场重要的会议要开，马上有一场长途旅行需要启动，有一大批其他的美酒等你品尝，你需要保持清醒的头脑和灵活的身体才能进行接下来的活动，但是你又很想或者必须品尝一下这些酒款。
那么，这种情况下，将喝到口中的葡萄酒进行地品鉴，然后优雅地吐出来将是你的不二之选。将葡萄酒吐出来，你便可以避免摄入过多的酒精，不至于牺牲接下来的行程。
有研究表明，人体咽喉中并没有品尝葡萄酒的器官和机制，因此，你也不必担忧会错过任何一滴美味、任何一口佳酿。一箭双雕，两全其美，何乐而不为？
2怎么优雅的吐酒？
1.你得有个吐酒器
低单宁葡萄酒，你选对了吗
单宁是红葡萄酒中的重要组成部分，具有抗氧化、的作用。在饮酒过程中，单宁会给口腔带来收紧的口感，亦是维持红葡萄酒平衡口感的重要元素。有些酒友喜欢雄厚饱满、单宁充沛的红葡萄酒，也有酒友偏爱风格清新，单宁较少的葡萄酒，因为他们不喜欢单宁的苦涩口感，或有可能是有些人天生对单宁的感知较敏锐，无法适应葡萄酒中浓稠的单宁。（推荐阅读
想要吐酒，首先你得要有一个吐酒器。如果是在的品鉴会和酒会上，事情就简单多了，一般主办方都会配备的吐酒器――当然，想来一般在家也很少有人会吐酒吧。（推荐阅读：品酒会中吐酒能让你通过酒精测试吗）
这种吐酒器或是金属制的漏斗状器皿，或是装有锯屑的盒子，或是碗状的容器。而你只管优雅的吐酒就好了。
2. 吐酒的时机
现在，酒已入口，怎么办？直接吐吗？当然不。品酒不能像喝到辣椒水一样入口即吐。
你要在葡萄酒入口之后，用舌头搅动酒液，不时吸入空气，让它接触你的口腔，亲吻你的味蕾，然后你再细细体会它在你口中绽放的美好。之后葡萄酒会变得温热，微微起泡，这时，你已体会到了个中美妙滋味，可以放心而毫无留恋地吐酒了。
3. 吐酒的姿势
酒应该怎么吐，不应该哇的一口出来就行了吗？当然可以，但是恐怕姿态恐怕就不那么优雅了，而且有可能会将酒液溅的到处都是。
葡萄酒大师杰西斯・罗宾逊（Jancis Robinson）告诉我们，吐酒时应该收紧双唇，有控制性的发力，让葡萄酒集中在一个很小的区域，然后吐进吐酒桶中。这样优雅地吐酒，如果不会的话赶紧多练习练习吧。
然而，即使是吐酒，也无可避免的会摄入部分酒精，酒分子会通过口腔发散到鼻腔，再到鼻后腔，较后依然会有微醺的感觉，葡萄酒依旧能够影响到你。
所以请切记――葡萄酒虽好，不可贪杯哦。
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