你是否能想到，向来遵循传统的旧世界葡萄酒产国意大利，却酿造出了一种打破常规，不走寻常路的酒，它的诞生就饱受关注和议论，它只是一款“地区餐酒”，价格却高过了Chinanti Classico DOCG，没错，它就是超级托斯卡纳（Super Tuscan）。
意大利拥有悠久的葡萄酒酿造史，气候类型与土壤结构丰富多样的亚平宁半岛孕育出许多珍品佳酿，地处意大利中部的托斯卡纳就如同美国女作家弗朗西丝・梅耶斯的畅销书《在托斯卡纳的太阳下》描述的般美丽，让人心生向往，艺术与文化之都佛罗伦萨，的比萨斜塔，但丁、米开朗基罗、伽利略、达芬奇等等都是托斯卡纳炙手可热的名片，托斯卡纳的葡萄酒的葡萄酒也是享誉，如布鲁奈罗和经典奇安帝，当地葡萄品种桑娇维塞是的耀眼明星，直到上世纪60、70年代，一种被罗伯特帕克称之为“超级托斯卡纳”葡萄酒的出现。
超级托斯卡纳的领跑者与先驱马里奥侯爵与其外甥安提诺里侯爵率先在托斯卡纳地区种植赤霞珠、品丽珠等波尔多品种，并针对种植、酿造做出一系列重要改革，在1968年的时候，一款名为西施佳雅的葡萄酒正式上市销售，这款采用85%赤霞珠，15%品丽珠进行调配，使用法国橡木桶进行陈酿的葡萄酒，被传统葡萄酒业者看作是离经叛道，但却在市场广受好评，以罗伯特帕克为代表的酒评家在盲品时多次将其误判为拉菲、木桐等波尔多酒庄，其品质可见一。西施佳雅的成功带动了其酒庄所在地贝格瑞产区种植波尔多品种的风潮，这个本并不是十分适合种植桑娇维塞的产区在改种流行品种后，立即成为了一颗冉冉升起的超级明星，安提诺里家族陆续推出的索拉雅、奥纳雅等葡萄酒再加上西施佳雅，意大利葡萄酒“四雅”中的“三雅”都是来自托斯卡纳（Ps:另外“一雅”皮埃蒙特的Barbaresco名庄嘉雅Gaja），“超级托斯卡纳”开始声名大噪。
然而，与它地位极不相符的葡萄酒等级问题日益凸显，由于这些酒庄采用非当地法定品种进行酿造。所以这些酒并不能冠以法定产区葡萄酒D.O.C或D.O.C.G，转而使用日常餐酒V.D.T或地区餐酒I.G.T进行销售。餐酒等级的超级托斯卡纳给所在产区葡萄酒等级的制定者带来了压力，你试想，在上广获好评、品质的托斯卡纳葡萄酒居然只能冠以餐酒级别，法定产区的权威度大受质疑，到了90年代，官方不得不为这些葡萄酒特设了法定产区D.O.C等级，将赤霞珠、美乐等品种设为法定品种，例如Bolgheri Sassicaia D.O.C便是为西施佳雅特设的等级，法定产区范围就是西施佳雅的葡萄园，只能用在西施佳雅的酒瓶之上，当然，时至今日还有许多酒庄坚持使用地区餐酒I.G.T这一等级销售他们的佳酿，“超级托斯卡纳”依旧像个叛逆少年般不羁。
卡门萨克酒庄怎么样，卡门萨克酒庄介绍
卡门萨克庄园位于法国波尔多上梅多克产区，创建于十八世纪。葡萄园占地面积85公顷，葡萄种植比例为60赤霞珠和40美乐。1855年梅多克评级列级酒庄第五级。卡门萨克酒庄拥有85公顷葡萄园，葡萄种植比例为60赤霞珠，40美乐，没有种植品丽珠。在采收季节，葡萄经人手采摘之后被逐粒筛选，较后放到温控不锈钢桶中进行发酵，卡门萨克的
细细道来超级托斯卡纳，它为什么能在市场大获成功，为什么能够卖出与波尔多一级名庄相同的价格，离不开托斯卡纳人自由、创新、坚持、努力的个性，不安于现状，敢于挑战传统的精神，品一杯超级托斯卡纳，学它做一个不一样的“超人”。
推荐阅读：
1、意大利托斯卡纳圣酒介绍
2、图说意大利灰皮诺
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《意大利超级托斯卡纳：打破常规，挑战传统》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
光看葡萄酒颜色就能知道品种，原来秘诀在这
品鉴葡萄酒几大步骤中，前列步就是观色，观色的目的除了欣赏那美妙的颜色之外，也能从颜色中读出很多信息，比如说这款酒的年龄，以及葡萄品种。本文简单介绍常见品种在酒液中呈现的颜色，从而初步判断该酒会有哪些风味。佳美：浅宝石红色佳美的果皮颜色浅淡，风味明亮清爽，展现出明亮红色水果香气。黑皮诺：宝石红色黑皮诺的典型香气是覆盆子、
