野格在国内各大酒吧、夜店争相缺货,即便有货,价格也高的离谱!那么,野格到底是如何酿出的?哪种野格才是行货?
野格是如何酿成的?
野格的酿制过程中使用了来自44个国家的56种不同植物,花朵等调味品,比如其中的肉桂来自于ceylon,生姜来自于南部亚洲,Pomeranzen来自澳大利亚,而Rotsandelholz来自于东印度等等,当然还包括了一些不公开的成分,这也是它酒标上大大的“56”数字的由来。
随后,各种不同的添加剂需按照不同的比例研磨配制,然后在浓度约为70%的酒水的混合物里浸渍2-3天,让植物里面的香味和颜色都进入到液体里面。浸渍的过程要进行多次,大约要持续5个月左右,直到所有香味和颜色都浸到Jagermeister基础成分里面,然后在橡木桶中窖藏一年时间。
之后,这种Jagermeister基础成分要和酒、液体糖浆、carmel、软水进行调制,然后才制成了这种酒精浓度为35%的利口酒。此外,由于酒标上的鹿头,坊间常传闻野格酒里有鹿血,但事实上野格的成分只有草药,并无动物制品哟!
哪种野格才是行货?
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然后要说的是,野格的包装会随着时间变化,不同国家之间也有所区别,那么到底哪种才是国内行货呢?
其实关于行货的辨别上有一个小小的技巧,那就是由于国家食品部门要求,如果野格要在瓶身上标注出“56”这个数字来表示56种调味品的话,那么必须在配料表里对这56种香料进行详细标明,但野格的配方自然是要保密的,所以国内的行货只能是如上图般找不到网上常见的“56”字样喽!
当然这也并不代表没有标注“56”字样的就都是,正所谓人红是非多,酒红呢,就造假多……各位买酒的话还是要认准授权的渠道哦~
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