1998年,白马酒庄被伯纳德・阿诺特买入并归入LVMH集团,此后便走上了品的道路,而这个本来品质就十分优异的酒庄,成为了诸多酒友心中的“白月光”。白马酒庄怎么样,白马酒庄庄园介绍
这里有一个美丽的传说
1832年,葡萄园大地主杜卡斯从菲丽西?卡莱-塔杰特伯爵夫人手里买入了飞卓酒庄的15公顷葡萄园。
这是“白马酒庄”的较初组成部分,一晃到了1852年,杜卡斯的女儿亨利叶特与罗萨克相爱并决定步入婚姻宫殿,此时老爹杜卡斯的内心是奔溃的~强忍着泪水,地主老爹杜卡斯大气地将一大块庄园地给女儿作为嫁妆!
传闻杜卡斯当时赠予给罗萨克的庄园地有一间别致的客栈,有一个国王叫亨利四世,常骑着白色的爱驹在此地下马歇息
他以骑白马著称,其徽章即为“独角白马”,于是客栈便取名为“白马客栈”,为了纪念国王“到此一游”,罗萨克于1853年正式将酒庄称为“白马酒庄”~
“白马酒庄”的崛起
老爹杜卡斯把庄园给女婿罗萨克时,“白马酒庄”在当时还是一个不为大众熟悉的小酒庄,为了不让岳父大人失望,罗萨克对庄园进行了改革~他不但将庄园全部种植新品种品丽珠和美乐,而且给庄园安装了一个有效的葡萄园排水系统,更为重要的是,罗萨克将1/3的美乐配上2/3的品丽珠使得“白马”的口味成为细致入微、洁白无瑕的特例。
凭借此次改革,“白马酒庄”于1862年伦敦大赛和1878年在巴黎大赛中获金,除此之外,罗萨克还对白马酒庄予以了扩张,到1871年时,酒庄面积已达41公顷,形成了今天的规模哦!
能干的女婿
1893年罗萨克去世,其子阿尔伯特接手酒庄,白马酒庄较辉煌的1899、1900优质酒,尤其是1921、1947的超级酒,就是在阿尔伯特掌权时期出产的。
转眼到了1970年,此时酒庄的董事长是“罗萨克”家族的女婿雅克斯,说起雅克斯,他是个富二代,雅克斯的祖父曾是波尔多的大酒商,父亲曾是海军上将,雅克斯本人是农科教授和波尔多大学校长。
聪明机智的雅克斯不仅解决了以上问题↑↑↑,还对庄园做了如下改革:
前列步
他开始大比例地种植美乐,41%的美乐混合57%的品丽珠赋予了白马庄酒无可比拟的芳香和口感。
第二步
经过严格的考察,雅克斯制定了科学的管理制度:白马酒庄的葡萄酒平均要浸皮3个星期再倒出来、酒要全部在新的橡木桶藏酿18个月,并且,他将酒的产量控制得极低,保证了酒的高质量。
第三步
利用其家庭背景和崇高的学术地位以及社会地位为“白马酒庄”造势。
此项改革直接为2012年“白马酒庄”被评选为“圣埃米伦一级A组头把交椅”奠定了坚实的基础呢!
喜欢甜酒没品位?对不起,那是你不懂贵腐
1775年,德国莱茵高地区的葡萄成熟了。但酒庄主们却在焦急地等待一封信函。根据法律。没有富尔达主教的首肯,他们无法自行采收。(推荐阅读:贵腐酒特别贵,到底为什么)结果这一等,就等了三个星期。其实主教的采收命令早就发了,但倒霉的送信人却在路途中不幸遭遇了打劫。三个星期后,他们才辗转收到了那条命令。这三个星期里,霉菌席卷了
说到这里,你们也不用惊讶,一瓶6升的1947年份的“白马”在2010年的索斯比拍卖行,被以305000美元的高价拍出了吧?
大事年表
1832
杜卡斯(Ducasse)从菲丽西?卡莱-塔杰特伯爵夫人(Felicite de Carle-Trajet)手里买入了飞卓酒庄的15公顷葡萄园
1853
罗萨克(Jean Laussac Fourcard)将葡萄庄园正式命名为“白马酒庄”
18XX
罗萨克(Jean Laussac Fourcard)将葡萄庄园种植了新品种吕丽珠和美乐,并引入了有效的葡萄园排水系统
1893
阿尔伯特(Albert)接手“白马酒庄”
1970
雅克斯(Jacques Hebraud)更改品丽珠和美乐的种植比例,科学管理
1998
伯纳德・阿诺特(Bernard Arnault)、巴贝特(Barbet Frere)买入“白马酒庄”,打造葡萄酒品牌
Tips:
1961年是波尔多一个的年份,使得1961年的“白马”颜色略浅,带有烟草、泥土香味,入口柔滑略带微甜,果味充足。因此1961年的白马被喻为世纪佳作而且极为罕有。
白马酒庄的酒较大的优点是年轻与年长期都很迷人,年轻时会有一股甜甜吸引人接受的韵味,酒力很弱。但经过十年后,“白马”又可以散发出很强、多层次、既柔又密的个性。
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为什么大多数葡萄酒瓶都是绿色的?
葡萄酒的品种数不胜数,但是酒瓶的颜色相比起来就有些乏味。常见的葡萄酒瓶颜色只有寥寥几种,这是为什么呢?常见的葡萄酒瓶颜色一般来说,不同产区和类型的葡萄酒在酒瓶颜色的选择上也略有区别,具体如下:波尔多红葡萄酒-深绿色波尔多干白葡萄酒-浅绿色波尔多甜白葡萄酒-无色勃艮第和隆河谷-深绿色德国摩泽尔(mosel)和法国阿尔萨斯