葡萄酒的历史
当欧洲还在中世纪的时候，当时的公共设施落后，城市管理杂乱，饮用水基本都被污水污染了，人们又不知道开水可以，所以当时的欧洲是传染病、瘟疫横行的年代，也就是黑死病时期。这时人们不敢饮用生水，就往水里掺入葡萄酒，利用酒中的酒精，来。推荐：自酿葡萄酒方法
在相当长的一段医学史上，葡萄酒都是内外科通用的剂，在欧洲战争频发的岁月里，葡萄酒可以给受伤的战士清洗伤口，又能在清洗的同时刺激神经，用布一缠，又可以上阵杀敌，也不会发炎什么的，又快又实用。
医药之父希波克拉底就对葡萄酒情有独钟，几乎每张他给病人开出的上都有葡萄酒的字样。当作剂和，帮助病人退烧恢复身体。当然，针对病人不同的症状会使用不同的葡萄酒。推荐：红白葡萄酒 谁的效果更好点呢
葡萄酒的效果
调节体内PH值
葡萄酒虽然喝着很酸，但是它却是世界上一款碱性的酒精饮料，在营养学上，碱性食品是指在食物经人体的消化、吸收、代谢后，所产生的碱性物质多余酸性物质来定义的。
葡萄酒风味与立体异构体那些事儿
苹果？香蕉？菠萝？你是否曾疑惑，为什么用葡萄酿造的酒会带有其它水果的味道？更不用说还有香草、黄油等其它风味。今天，让我们从立体异构体（stereoisomer）开始，一起寻找葡萄酒各种风味的来源。影响葡萄酒风味的因素事实上，立体异构体指的是同一种化合物的不同排列。举个例子，加州霞多丽（californiachardon
葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，更有丰富的营养物质，像酒石酸、白藜芦醇、单宁、矿物质，这些物质在人体代谢之后呈现碱性。所以喝葡萄酒可以调节体内的酸碱性。
抑制体内病毒
很多人都认为葡萄酒可以和预防感冒是无稽之谈，但其实是有根据的，葡萄酒中含有一种“苯酚”类的化合物，这种化合物会与病毒结合，在病毒表面形成一层膜，这样病毒就不会进入人体细胞，也就达到了和预防感冒的效果。
但是呢，因为葡萄酒中含有酒精，并不利于感冒的人饮用，所以感冒要将葡萄酒加热，这样酒精就会挥发掉，还可以在加热的同时加入桂圆、生姜、桂皮、金橘，效果更佳。
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