说这几句话的,一看就是葡萄酒小白

   2023-04-30 19290
核心提示:市面传着的关于葡萄酒的说法可不少,表面上看颇有道理,但细究就会发现毫无道理可言,比如这些流传较广的说法,一看就是小白才会相信的。1.螺旋盖的酒不如橡木塞的(推荐阅读:螺旋帽、塑料瓶盖会替代软木塞吗)橡木塞是以栓皮栎(corktree)的树皮为原料制作而成,资源有限,制作成本高。不过,这螺旋盖也不简单,它由铝合金制成,瓶
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  市面传着的关于葡萄酒的说法可不少,表面上看颇有道理,但细究就会发现毫无道理可言,比如这些流传较广的说法,一看就是小白才会相信的。

  1. 螺旋盖的酒不如橡木塞的  (推荐阅读:螺旋帽、塑料瓶盖会替代软木塞吗)

  橡木塞是以栓皮栎(Cork Tree)的树皮为原料制作而成,资源有限,制作成本高。不过,这螺旋盖也不简单,它由铝合金制成,瓶盖内衬垫的材料是聚乙烯或锡,该材料决定酒液是完全绝氧还是允许部分氧气进入。

  旧世界的国家大都使用橡木塞,而在新世界的澳大利亚和新西兰等国家中,螺旋盖则被广泛使用,当中,即有较便宜的餐酒,也有品质不错的酒款。

  另外,螺旋盖既方便打开和开瓶后重新盖回去,还能省去被污染的问题,让我们更好地享受葡萄酒。所以,不能单从盖子来判断一款酒的好坏啊。

  2. 酿酒葡萄就是平时吃的葡萄

  有的小伙伴刚接触葡萄酒的时候,会听到身边的酒友聊到各种葡萄品种,然后就会弱弱地问一声:“有巨峰葡萄酿的酒不?”哈哈!

  其实呢,酿酒葡萄和鲜食葡萄是不一样的,与酿酒葡萄相比,我们平时吃的葡萄颗粒更大、肉厚皮薄,酸度和糖分更低。

  3. 挂杯越多的酒越好  (推荐阅读:葡萄酒挂杯才是好酒?)

  当你轻轻摇晃酒杯,让酒液在杯中旋转,停止摇晃后,酒液会形成一条条液状,沿着杯壁缓缓滑下,这个现象就是“挂杯”。

  几乎所有的葡萄酒都会“挂杯”,只是挂杯的速度有快慢而已。有的人就听说这挂杯的“酒腿”越多越好,挂杯的速度越慢越好。其实并不是好不好的问题,只能说明,拥有这种特征的挂杯的葡萄酒层次更加丰富、口感更加饱满而已。决定挂杯状态的因素是葡萄酒所含酒精量、糖分和甘油,而不是质量的好坏啊。

价格越贵的葡萄酒,就是好酒吗

怎样的葡萄酒才是好的葡萄酒呢?有人说越稀有的,以及那些伟大产区所酿造的,甚至有人说较简单粗暴的,就是看价格,价格越贵的,一定是好酒,不过果真如此吗?(推荐阅读:为什么82年份的拉菲价格这么贵)1.健康饮品葡萄酒具有抗衰防老化的功效,其中含有丰富的多酚物质,这些成分具有的抗氧化功能,能提高人体的新陈代谢,淡化色素,使皮肤

  4. 葡萄酒放得越久,味道越好,也越值钱

  我们平时吃东西时会讲究适饮期和保质期,葡萄酒也是一样。能不能放得久,这要看这瓶酒的陈年能力怎么样了。一般来说,品质好的红葡萄酒陈年能力更强,白葡萄酒要在2-3年内饮用为佳,还有就是有些葡萄酒就是要趁着年轻时饮用,那较好在几个月内饮用。所以,“葡萄酒放得越久,味道越好,也越值钱”这句话是不成立的。

  要想喝到较好喝那一刻的葡萄酒,就需要了解它的陈年能力、适饮期,而不能想当然地认为一款保质期为10年的葡萄酒,在第10年的时候味道越好越值钱。

  5. 凹槽越深的葡萄酒越好  (推荐阅读:原来葡萄酒瓶底的凹槽作用这么大)

  坊间流传着这么一种说法:酒瓶底下的凹槽越深,则葡萄酒的质量越好。于是有的人在买酒时,会半懂不懂地摸摸瓶底来判断质量,这么嘛,其实是没有必要的。

  瓶底的凹槽较主要的一个功能就是:利于收集沉淀。倒酒的时候,因为有凹槽,长时间静止所形成的沉淀就不容易扬起来,确保倒出的酒液更清澈。和葡萄酒的品质没有关系。

  6. 较贵的酒要比较便宜的好喝

  价格高的葡萄酒。不过,这价格可不只是单靠质量得出来的,而是综合很多方面的因素定出来的。比如,名庄酒的价格一般都不菲,甚至有的名庄的副牌酒都比无名庄的正牌酒要贵。或者是营销模式方面所投入的资金数额不一样,是直销还是有经销商或代理商,这都使得摊到每瓶葡萄酒的成本不一样啊!

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价格相差10倍的葡萄酒到底有何区别

如果我要问你:什么葡萄酒较好?很多朋友肯定都会说:拉菲葡萄酒好啊!我要再问:好在哪?你们又会说:因为拉菲较贵啊!确实是这样,“好货不便宜,便宜无好货”的道理大家都懂,那这些葡萄酒之所以那么贵,到底是为什么呢?今天,我们就来聊一聊价格相差10倍的葡萄酒到底有什么区别。(推荐阅读:价格越贵的葡萄酒,就是好酒吗)产量酿酒师们

 
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