蟋蟀山酒庄(Cricket Hill Winery)位于美国有名的俄勒冈州葡萄酒产区,主要以种植吕丽珠和美乐葡萄品种为主,是美国一家历史悠久的酒庄。 (推荐阅读:馥悦酒庄在哪,馥悦酒庄怎么样)
蟋蟀山酒庄的建立
蟋蟀山酒庄建立于1991年,酒庄的庄主是杜安・鲍曼(Duane Bowman)和他的妻子凯西・海明威・鲍曼(Kathy Hemingway Bowman)。在建立自己的酒庄之前,杜安曾从事过市场和技术方面的工作。当发现自己喜爱葡萄酒后,他便到加州大学戴维斯分校(UC Davis)学习葡萄栽培和酿酒学。20世纪70年代,他和凯西前往法国众多酒庄和葡萄园,对当地的土壤类型和葡萄品种进行考察,了解不同的酿酒工艺和酿酒技术。回国以后,他们考察了纳帕谷(Napa Valley)、索诺玛县(Sonoma County)和加利福尼亚州(California)北部海岸等多个葡萄酒产区。后来,他们发现俄勒冈州南部地区的风土条件与法国波美侯(Pomerol)产区具有一定的相似性。于是,他们决定在那里建立自己的酒庄,酿造具有波尔多(Bordeaux)风格的优质葡萄酒。现在,杜安还是当地多个葡萄种植协会的会员,致力于推动当地葡萄酒行业的发展。
蟋蟀山酒庄是俄勒冈州的第138家酒庄,同时也是阿普尔盖特山谷(Applegate Valley)法定葡萄种植区(AVA)的第3家酒庄,酒庄的历史可以追溯到俄勒冈州仍是“俄勒冈地区”的时候。当时的酒庄是印第安人的渔场,后来成为了一个大热的淘金采矿点。 (推荐阅读:基兰罗宾逊酒庄怎么样,基兰罗宾逊酒庄介绍)
蟋蟀山酒庄的土壤类型
蟋蟀山酒庄的土壤较为肥沃,以粘土质土壤为主,含有少许砾石和砂,适合梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)等葡萄品种的生长。园内葡萄树的平均树龄为26年。在管理方面,酒庄走可持续发展的道路,拒绝使用任何杀虫剂。
蟋蟀山酒庄的的酒款
如果波美侯的名庄们能开口说话……
波美侯是法国波尔多的一个主要子产区,与其他子产区相比,这里面积较小,但小面积的它却出产了很多品质堪称数一数二的佳酿,这里的酒庄历史悠久,都有属于自己的故事,如果有一天,波美侯的这些酒庄会说话,我想它们应该会这样说。1.柏翠城堡(petrus)(推荐阅读:蟋蟀山酒庄怎么样,蟋蟀山酒庄介绍)柏翠城堡(昂首挺胸、目不斜视状)
在酿酒方面,蟋蟀山酒庄主要采用旧世界的传统酿酒工艺,小批量生产手工酿造的葡萄酒。目前,酒庄一共出产了4款梅洛品丽珠混酿红葡萄酒,游客们可以前往酒庄品酒室品尝到这些美味的葡萄酒。
蟋蟀山永恒之音梅洛品丽珠混酿红葡萄酒
蟋蟀山魅力魔法混酿红葡萄酒
蟋蟀山品丽珠干红葡萄酒
蟋蟀山品丽珠干红葡萄酒
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阿根廷葡萄酒,你了解多少
它有着悠久而坎坷的历史,也正因如此,铸就了自身的多种优点,它是新世界葡萄酒产国,却比许多新世界的产国历史都来的久,它就是阿根廷。今天,让我们一起走进阿根廷,品味这里的葡萄酒。(推荐阅读:法国的马尔贝克为什么是阿根廷的骄傲)生产方面要生产葡萄酒,首先需要的是物理上的和技术上的手段。在干燥地区,比如门多萨,水(灌溉)是必要