味儿多：调配中的百搭

　　味而多不像它的名字那么微小。这是梅多克地区历史悠久的葡萄品种，个性突出。的酒庄经常运用它的味道和香气来缔造他们的葡萄酒。  （推荐阅读：买葡萄酒时，年份重要吗）

　　一种完满的葡萄品种

　　色浓、丰满、丹宁高、香气浓，它的香料香气有时使人联想起西拉。它是美味的，但是在种植中总是要花费更多的力气。相反，它的色泽、果味和丹宁都达到了完满。就像梅多克的古老谚语所说的味而多独自成就完满。  （推荐阅读：卡尔卡耐卡是什么，卡尔卡耐卡怎么样）

　　调配中的百搭

　　味而多在波尔多酒庄葡萄园中的种植率很少超过5%，某些种植者也不愿意超过这个标准，因为得到足够成熟的味而多已经是酒庄主和葡萄酒工艺家的奖赏了。它出众的个性足够深入的改变一种葡萄酒了。在调配中，它浓郁的色泽，高丹宁的架构和浓重的紫罗兰紫罗兰的香气都是使用它的理由。

品丽珠：它是赤霞珠的祖先

它是赤霞珠的祖先！在波尔多葡萄酒的调配中，它增添了圆润、精致、芬芳和清新。是美乐和赤霞珠之间的平衡物。（推荐阅读：赛美蓉：贵腐使它更好）两大葡萄品种之间的桥梁品丽珠以其细腻辛辣的香气、匀称的构架和陈酿的潜力而著称。在波尔多，它还有纯正的果香。和美乐搭配，它带来了丹宁和优良的陈酿潜力。和赤霞珠搭配，则贡献了它的圆润和果香

　　运用在梅多克较上等的葡萄酒中

　　这是一种晚熟的葡萄品种，我们只能在梅多克和格拉夫的疏松而热性的土壤里发现它。玛歌的风土条件特别适合它。那里的葡萄酒精致而细腻，味而多赋予它的浓郁色泽和复杂口感功不可没。当收获达到理想成熟度时，它总是能参与酿制1855年分级制度的列级酒庄主牌葡萄酒。  （来源：乐酒客）

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赤霞珠：葡萄品种中

赤霞珠是波尔多的重要葡萄品种，给葡萄酒带来了构架、强劲和复杂度，能酿丰富的丹宁适宜陈酿的葡萄酒。（推荐阅读：品丽珠：它是赤霞珠的祖先）赤霞珠所含的强劲丹宁提供了葡萄酒重要的陈酿潜力，起初稍显坚实的丹宁在培酒过程中逐渐柔化。赤霞珠的丰富香气包括黑色水果、甘草、覆盆子、紫罗兰和樱桃香气…之后又会发展出雪松、香料和皮革香气，