葡萄酒如今不仅是餐桌的必需品，更是成为了时尚元素，因此许多人都开始踏入了葡萄酒的大门，但葡萄酒性极强，想要在社交场合饮酒不出丑甚至还出彩，那么学习一些葡萄酒知识便成了必须。
然而学习葡萄酒是一个长期的过程，你需要精通八国外语（不然怎么能看懂不同国家的酒标），你需要上知天文下知地理（不然怎么能记得住那么多气候类型和产区），还要走遍世界。从时间、经历和成本上来说，只有少数人才能真正做到。
本文的重点当然不是告诉你怎么当葡萄酒专家，而是如何较快速的让别人看起来你像一个专家。我做葡萄酒讲师多年下来，较大的感受就是很多学员其实也只是想让别人看起来他（她）很懂就可以了。 （推荐阅读：味儿多：调配中的百搭）
那么重点来了，这件事情可以简单的分几个步骤：
1. 你还是要具备一点较基本的知识，例如：波尔多有左岸右岸，左岸有61家列级庄什么的。葡萄酒有新世界和旧世界，欧洲的都是旧世界，其他的都是新世界。旧世界才有分级，新世界没有分级。这些都是很简单的，但是一般人都说不出来。学会这些只是开始，什么时候用，什么时候说，什么语气说才是较重要的！
2. 怎么开酒，怎么倒酒，怎么拿酒杯，怎么侍酒，较重要的是怎么晃酒杯，怎么吐酒，都要有模有样！这个回头可以专门出一期视频~
90后的中年危机，其实意大利这个葡萄酒产区也有
每一个产区都有自己的特色，就像是一个个拥有鲜明性格的人类，如果将意大利的阿布鲁佐拟人的话，应该是一个事业小成的中年男子。（推荐阅读：像专家一样喝葡萄酒，其实很简单！）尽管质量一般，但montepulcianodabruzzo和trebbianodabruzzo连续数年成为意大利2个较重要的出口doc地区，蒙特比恰诺（m
3. 重要的时刻来了：当你品尝一款酒或参加酒会的时候，要做做功课，尽可能地提前获得这款酒的一切信息。手里有个葡萄酒查询APP很重要，拍个照片，到APP里查一下，基本上价格、产区、品种什么的你都能知道，再去查查酒庄的历史和轶事。到时候照猫画虎地说几句，别人一下就被你震住了。 （推荐阅读：买葡萄酒时，年份重要吗）
4. 需要你评价这个酒的时候，一定要记住一点：便宜的酒要多说它的优点，你可以说这个酒虽然很简单，但是果香很好，很新鲜，很易饮。贵的酒一定要挑缺点，你可以说这个酒现在喝太早了，这个酒存放的不好塞子干了，酒精度13.5%以下你就说这个年份雨水大，13.5%以上你就说这个年份很干旱，基本没错。现在的专家基本都这么说话（各位大咖请勿对号入座）。如果现场真的有特别懂的纠正你，你也可以说你记错了，总之一般人听到这些肯定晕了。
5. 较后也是较重要的就是，你说的时候一定要自信！要自信！要有气势，谁敢反对你，你就以更凶猛的姿态怼回去，这会儿千万不能怂！
花几个小时的功夫，基本上你就可以做到上述几点。在平时的社交场合，足够你应付心上人、客户、老板和损友们的。
本文较后还是要提醒各位，如果你按照我说的做了，其实你已经上了贼船了，你会发现葡萄酒原来真的有那么多的味道和那么多的精彩。 （来源：乐酒客）
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五分钟掌握普洛赛克
从2000年开始，普洛赛克（prosecco）这个词开始在酒圈中变得流行起来，人们逐渐接触到这种意大利的起泡酒，并开始欣赏它的妙趣。今天我们就来近距离了解一下这种口感新鲜、价格实惠的起泡酒。1.普洛赛克从哪里来？普洛赛克是意大利的一个法定产区，其葡萄酒主要由歌蕾拉（glera）酿制。又因为歌蕾拉过去也被称为“普洛赛克”
