品丽珠:它是赤霞珠的祖先

   2023-12-21 19570
核心提示:它是赤霞珠的祖先!在波尔多葡萄酒的调配中,它增添了圆润、精致、芬芳和清新。是美乐和赤霞珠之间的平衡物。(推荐阅读:赛美蓉:贵腐使它更好)两大葡萄品种之间的桥梁品丽珠以其细腻辛辣的香气、匀称的构架和陈酿的潜力而著称。在波尔多,它还有纯正的果香。和美乐搭配,它带来了丹宁和优良的陈酿潜力。和赤霞珠搭配,则贡献了它的圆润和果香
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  它是赤霞珠的祖先!在波尔多葡萄酒的调配中,它增添了圆润、精致、芬芳和清新。是美乐和赤霞珠之间的平衡物。  (推荐阅读:赛美蓉:贵腐使它更好)

  两大葡萄品种之间的桥梁

  品丽珠以其细腻辛辣的香气、匀称的构架和陈酿的潜力而著称。在波尔多,它还有纯正的果香。 和美乐搭配,它带来了丹宁和优良的陈酿潜力。和赤霞珠搭配,则贡献了它的圆润和果香,比如覆盆子的香气。在年轻的波尔多葡萄酒中,品丽珠更重要的是体现了它的精致和圆润而胜于它的强劲。  (推荐阅读:买葡萄酒时,年份重要吗)

  位于多尔多涅河的右岸

  品丽珠偏好的风土条件是沙土和混合砂砾的淤泥。这样的土壤较粘土使它更易成熟而且带给它丰富的香气。因此品丽珠在圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克地区的种植面积非常可观。在某些圣埃米利永的葡萄园,它甚至是主要的葡萄品种。

赤霞珠:葡萄品种中

赤霞珠是波尔多的重要葡萄品种,给葡萄酒带来了构架、强劲和复杂度,能酿丰富的丹宁适宜陈酿的葡萄酒。(推荐阅读:品丽珠:它是赤霞珠的祖先)赤霞珠所含的强劲丹宁提供了葡萄酒重要的陈酿潜力,起初稍显坚实的丹宁在培酒过程中逐渐柔化。赤霞珠的丰富香气包括黑色水果、甘草、覆盆子、紫罗兰和樱桃香气…之后又会发展出雪松、香料和皮革香气,

  是某些年份的珍贵

  品丽珠在波尔多并不多产,但表现却优于其他地区。它比较早熟,成为寒冷年份葡萄种植者的一大珍贵的。圣埃米利永优异的2000年份全有赖于这个并不是较出名的葡萄品种。  (来源:乐酒客)

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那些造福葡萄园的“名风”们

我们都知道,风是由于高低气压的存在而形成的对流空气。在大气中,风的存在有很多种形式,包括骇人的飓风和龙卷风,暖人的春季微风和讨喜的夏季凉风等等。可以说,风无处不在,风也无甚出奇。然而,在温度、湿度、土壤和气候等影响葡萄园的因素中,风却是十分特殊而神秘的存在,对葡萄园的影响不止一星半点。在葡萄园中,随风摆动的葡萄藤看似是

 
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