今年过年不收礼，收礼只收XXX，这句近乎洗脑的广告词被各大销售商纷纷运用到了自己的产品上，而对于酒友们来说，这句话可以延伸为今年过年不送礼，送礼只送葡萄酒，为什么这么说呢？
礼物在很大程度上表达了自己的心意，越来越多的人也开始重视礼物的意义，比如：开始送葡萄酒，而不是单纯意义上的“我拎了礼物来，你拎着礼物去还礼”。
大家对葡萄酒的印象已经变了，葡萄酒已经广泛的代表一种生活方式。比如：健康、生活、品质等等。他们看重的是葡萄酒对生活带来的变化，质量的提升。 （推荐阅读：过年回家怎么防醉酒，吃什么水果可以防醉酒）
1、葡萄酒是一种年轻健康
我们想早睡早起，可能是为了抗氧化，预防衰老。我们想多吃蔬菜，可能是吃了太多的大鱼大肉，要调节肠胃。而我们在坚持在这些我们坚持的好习惯中，往往是以失败取胜。因为我们在短期内没有得到反馈的效果，新鲜劲过了便坚持不下去了。既然这样来轻松的喝杯葡萄酒吧！
医疗新闻网站《今日医学新闻》（Medical News Today）曾经发布过一则新闻，芝加哥拉什大学营养流行病学一项研究表示，一种新的“保护大脑饮食”（MIND diet）方法能有效的对抗大脑衰老。在这些食谱里，研究者也建议人们每天饮用适量的葡萄酒。 （热门酒水）
2、葡萄酒是一种品质表现
什么是品质？是在普通的日子里也要过得闪闪发光；是讲究的事情不将就，其他的事情不讲究；是认真过活，在平淡的日子里懂得给自己一杯酒，以葡萄酒的名义取悦自己，创造更使自己愉悦的时间，让生活更讲究一些。
品质是在辨清自我需求后的一种生活态度，是不在乎别人眼光的一种自信，它融合在我们生活的小细节中。这种自信就像品酒时：有勇气说出你闻到的味道，出错时问清楚错在那里。
讲究是给自己看，自己享受一段精神世界，自己能享受一段与美有关的体验，在享受中愉悦自己的生命，在愉悦中喝一杯，便是赚到了。所以当自己把生活过成这样，送给别人的也是这种状态。
3、葡萄酒是送味蕾体验
当你会开始会喝葡萄酒，你就会慢慢开始讲究，这样的酒和什么样的美食较搭。大过年，每家都会有一桌热闹的年夜饭，鸡鸭鱼肉样样齐全。大好气氛下，爱酒的你，肯定更会想“哪一种酒，更合适搭配今晚的菜肴”呢？
吃油腻的食物时，适合搭配高单宁的红葡萄酒。有的小伙伴如果不太喜欢高单宁的葡萄酒，选择气泡酒也是不错的选择，比如：香槟、普洛塞克等。
吃咸味食物时，可以搭配甜型气泡酒，又有咸又有甜刚好满足口腔的“善变”。吃小甜点时，要搭配比甜品更甜一点的葡萄酒，既不会盖掉甜品的风味，又不至于你口腔中的酒感觉发苦。吃辣的食物时，因为辣的食物已经带给了我们很刺激的感觉，我们可以选择单宁感少的、酒精度低的葡萄酒。吃海鲜时，我们还可以选择干型的白葡萄酒。
不知道大家有没有发现，几乎我们桌上所有的饭菜都能在葡萄酒里找到可搭配的种类。所以送手信，就葡萄酒配餐的广泛程度，使得它在新年礼物中不会尘封在柜子角落里。
【图解】酿造白葡萄酒工艺
酿造白葡萄酒不需要葡萄衣，所以葡萄运到酿酒厂就先挤碎。挤的时候力要轻，以免压碎果核。咬碎过葡萄核的人都知道，核里面有苦味的植物油。偶尔，酿酒师为了改善酒的味道，会把葡萄衣留在葡萄汁里浸一下，但一般榨汁很快就随后进行。从榨汁机里流出的前列批葡萄汁，味道较醇美，香气较纯正。这一批葡萄汁中的大部分在未施压之前就已经流出来了，
什么样的人送什么样的礼
每个人都有不同的爱好，这不仅体现在兴趣，还体现在日常的这杯酒。那我们要如何才能选择送礼送到心头爱呢？
送长辈
选择送葡萄酒给长辈，其实送的是健康。因为萄酒因富含原花色素、白藜芦醇等各类有益成分，对中老年人预防心脑血管疾病方面有着积极的影响。
因此，即将要过年了，为长辈们送上几瓶葡萄酒吧。一般长辈们不太喜欢单宁感较重的葡萄酒，所以我们可以送给长辈果香比较浓郁的葡萄酒。他们对口感寡淡的葡萄酒也不感兴趣，建议挑选口感醇厚、酒体饱满的葡萄酒。
送前辈
虽说是前辈，但是前辈也有各种各样的。如果是正直又认真的前辈，你可以送TA陈年过的葡萄酒，这类前辈有一定的阅历、更喜欢的是越品越醇香的老酒。如果是又亲切又想让你靠近的前辈，你可以送果香浓郁的红葡萄酒，单宁较低，口感也比较甜美，柔和感十足。如果是外表给你有点高冷的前辈，你可以送TA既有清新果香，又有高酸的白葡萄酒。
送前辈我们并不需要说越贵越好，即使你送特别贵重的物品，前辈也可能只是看看，没有过多特别的情绪。如果不能清楚的了解前辈的心头爱，那还不如根据TA的性格找一款与TA风格较为相似的葡萄酒。
送朋友
朋友里总分为重口味和小清新。
对于重口味的朋友，一般他们可能更偏爱酒体厚重，单宁、酸度、酒精度高的葡萄酒，比如：赤霞珠、梅洛、布鲁奈罗等。口味轻的他们可能更偏爱充满果味的小甜水，这时候需要注意选择口感愉悦、甜美的葡萄酒。比如：雷司令、黑皮诺等品种都是不错的选择。 （来源：葡萄酒一哥）
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《为什么过年送礼要送葡萄酒》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
酿造葡萄酒工艺中的一些“成员”
发酵后的培养与成熟乳酸发酵完成酒精发酵的经过一个冬天的储存，到了隔年的春天温度升高时（特别是20℃-25℃）会开始乳酸发酵，其原理如下：苹果酸＋乳酸菌＝>酸＋二氧化碳由于乳酸的酸味比苹果酸低很多，同时稳定性高，所以乳酸发酵可使葡萄酒酸度降低且更稳定不易变质。并非所有葡萄酒都会进行乳酸发酵，特别是一些适合年轻时饮用
