说到冬雪和葡萄酒的关系，很多人首先想到的就是冰酒（Ice Wine）。确实，冰酒是冬日冰雪的馈赠，只有在寒冷的雪天才能诞生。但实际上，冬雪不仅能为我们带来美味的冰酒，它对葡萄藤的生长还大有裨益。
1. 除虫
秋季葡萄采收后，冬季就到了葡萄藤休养生息的季节，同样进入休眠的，还有那些依附葡萄藤而生的昆虫，以及、等微生物。而冬雪的降临，无疑是这些昆虫和微生物的噩梦。在降雪的年份里，由于大雪除去了这些冬眠的害虫和有害微生物，来年葡萄藤就会生长得更为健康。
2. 补水
降雪和降雨不一样，下雪和融雪都是一个非常缓慢的过程，这有利于土壤缓慢而地吸收水分，并且更好地保持土壤的湿润度。这对于来年的葡萄生长来说，是非常有利的。
影响葡萄酒价格的因素
有的葡萄酒一瓶只需要几十块，有的却要几千上万块，甚至需要数十万元，为什么葡萄酒的价格差异如此悬殊呢？价格更高的葡萄酒品质就一定更好吗？答案可没这么简单，想要了解个中奥秘，我们还得从影响葡萄酒价格的几个因素入手。产量与酿造工艺每一次葡萄采收都有其固定成本，这部分成本无法削减，和葡萄酒的装瓶量也没有直接关联。不过，葡萄酒的
3. 保护葡萄藤
每年冬休的时候，葡萄园的管理人员会对葡萄藤进行修剪，只保留来年需要的枝芽。但是这个操作会不可避免地在葡萄藤上留下一些伤口，而这些伤口很有可能被和利用，趁虚而入，影响葡萄藤的健康。冬雪的低温能抑制病害的发生，而且雪水不仅能冲洗葡萄藤表面除去微生物，为葡萄藤清洗伤口，还能在伤口表面形成一层保护罩，让它们免受和的侵扰。
看完这些，你是否想起了的一句古话“瑞雪兆丰年”呢？当然啦，也不是所有的冰雪都对葡萄藤是有益的。过犹不及，如果太冷了，葡萄藤可是会被冻坏的。（文章来源：红酒世界）
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斯洛文尼亚葡萄酒知识大起底
斯洛文尼亚位于中欧（centraleurope）南部，毗邻阿尔卑斯山（alps），西抵意大利，西南通往亚得里亚海（mareadriatico），东部和南部被克罗地亚包围，东北接匈牙利，北邻奥地利。斯洛文尼亚的国土面积为20,273平方公里，面积虽小，但这片土地在2,400多年便前开始种植葡萄和酿酒，如今已孕育出了28,
