橙葡萄酒的历史可以追溯到公元前6,000的欧洲国家格鲁吉亚（在当时名为高加索地区）。当时，格鲁吉亚的酿酒师们将葡萄放在密封的大桶里发酵，酿制出的橙黄色的葡萄酒。橙葡萄酒由白葡萄酿造而成，其与白葡萄酒较显著的区别在于，橙葡萄酒在酿造过程中，延长葡萄皮与葡萄汁的浸渍时间。浸皮时间越长，葡萄酒的黄色色调就越明显。
1. 橙葡萄酒的味道与口感如何
橙葡萄酒以尊重自然而著称，不添加任何添加剂或人工酵母。在发酵的过程中主要依靠野生酵母，发酵时间较长，在发酵过程中会伴随着氧化，因此酿造出的橙葡萄酒带有明显的酸味和果仁味。
橙葡萄酒常见的风味特征：
味道：坚果（榛子、巴西坚果、核桃）、刺柏、薯片、柑橘皮、橙子皮、热带水果、烤面包口感：橘子汁、水果啤酒、酸味、干单宁、橘子皮
2. 橙葡萄酒的配餐建议
选对葡萄酒，玩转各类party
每次做东举办派对，你是不是都会为选酒而烦恼？不知道客人的口味如何，不了解什么样的酒更为大家所接受……这些问题可都是举办派对所不能忽视的问题。小编今天为你们支几招，从此各类party的选酒都不在话下！1.做好party用酒的预算其实，举办派对的时候不宜选用特别珍贵的葡萄酒，因为派对的目的在于社交和找乐子，而不是炫酒。而且
尽管橙葡萄酒的风味比较独特，橙葡萄酒还是比较容易配餐的。印度菜、韩国菜和埃塞俄比亚咖喱菜等与橙葡萄酒的醇厚口感相辅相成，另外，橙葡萄酒的酸味也有利于其与肉类食物搭配，如半生牛肉和三文鱼等。
3. 橙葡萄酒风潮兴起
事实上，橙葡萄酒这个词起源于英国葡萄酒进口商大卫・哈维（David Harvey），他认为，比起葡萄品种，用葡萄酒的颜色来称谓更加方便。橙葡萄酒风潮主要由意大利的酿酒师所掀起，继而传播到了斯洛文尼亚、克罗地亚、法国、德国、新西兰和美国等地区。
因地名与橙葡萄酒的名字相同，澳大利亚新南威尔士的奥兰治产区（Orange）这个不生产橙葡萄酒的产区常被误以为是橙葡萄酒的经典产区。（文章来源：红酒世界）
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年份会影响葡萄酒的风味
身处酒圈，是不是经常听见人谈论2010年、2015年的波尔多（bordeaux），或者2005年、2007年的纳帕谷（napavalley）？这些都是人们公认的该产区的伟大年份。似乎不管是酒庄、酒商还是酒迷都爱把“年份”挂在嘴边，比较同一款酒不同年份的差异对他们来说也是一件乐趣无穷的事。年份这个概念，接触过葡萄酒的人应
