杰达酒庄（Jada Vineyard）位于美国加利福尼亚州（California）产区的帕索罗布尔斯（Paso Robles），是该产区内一座生物动力精品酒庄。杰达酒庄的创始人是杰克・梅西纳（Jack Messina）和罗宾・梅西纳（Robyn Messina）。1999年，二人在帕索罗布尔斯西侧的山区买下了一年90英亩的土地，并开始种植葡萄。 （推荐阅读：布勒酒庄怎么样|布勒酒庄产地|布勒酒庄介绍）
杰达酒庄（Jada Vineyard）
酒庄拥有者：杰克・梅西纳（Jack Messina）
所在产区：加利福尼亚州
主要葡萄品种：西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
其他葡萄品种：维欧尼（ Viognier）和白歌海娜（Grenache Blanc）
土壤类型：土壤表层土壤为黏土，黏土下方以钙质页岩和石灰石为主
葡萄园面积：65英亩
杰达酒庄介绍
杰达酒庄（Jada Vineyard）位于美国加利福尼亚州（California）产区的帕索罗布尔斯（Paso Robles），是该产区内一座生物动力精品酒庄。 （推荐阅读：雷文斯伍德酒庄怎么样|雷文斯伍德酒庄介绍）
葡萄梗对葡萄酒的影响
通常，在酿造红葡萄酒的时候，葡萄会先经过一种叫做粉碎去梗机的机器。这个过程会把葡萄梗与果汁和果皮分开。去除的葡萄梗通常会被丢掉，但有的酒庄则会拿来做堆肥。如今，在葡萄酒酿造过程中保留葡萄梗的做法正变得越来越流行，这到底是为什么呢？葡萄梗对葡萄酒的影响葡萄梗对葡萄酒较大的影响就是风味。葡萄梗控制地好，葡萄酒会锦上添花，酒
杰达酒庄建立
杰达酒庄的创始人是杰克・梅西纳（Jack Messina）和罗宾・梅西纳（Robyn Messina）。1999年，二人在帕索罗布尔斯西侧的山区买下了一年90英亩的土地，并开始种植葡萄。2005年，杰达酒庄正式推出了前列批葡萄酒，共计1,400箱。2008年，酒庄建立了一座占地9,600平方英尺的自流酿酒设备，酒庄也正式完整成立。
杰达酒庄葡萄园
杰达酒庄的葡萄园占地面积约65英亩，海拔约为1,700英尺。在葡萄生长季节，这里的光照十分充足。由于靠近太平洋，葡萄园常年气候凉爽，夜间温度尤其低。凉爽的夜晚延缓了葡萄的成熟，较长的成熟期赋予葡萄更深的色泽、更加复杂的风味和的酸度。葡萄园的土壤表层土壤为黏土，黏土下方以钙质页岩和石灰石为主，与罗讷河谷（Rhone Valley）的土壤十分相似。这种复杂的土壤结构，加上气候的作用，使得葡萄藤的产量降低，葡萄果实因此具有十分浓郁集中的风味，还暗藏着矿物气息。在葡萄园的管理上，酒庄实行生物动力法，不额外使用化学肥料和杀虫剂，将葡萄园内的一切视为统一有机的整体，注重自然平衡。葡萄园内种植的红葡萄品种主要为西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；白葡萄品种主要为维欧尼（Viognier）和白歌海娜（Grenache Blanc）。
杰达酒庄酿造工艺
杰达酒庄的酿酒师是大卫・盖二兹拉图（David Galzignato），曾在查尔斯库克酒庄（Charles Krug）担任酿酒师，拥有丰富的酿酒经验。大卫致力于酿造膜拜酒（Cult Wine）风格的葡萄酒，同时结合法国和意大利传统酿酒国的酿酒工艺，酿造出的葡萄酒风格既浓郁诱人，又不失平衡精细。
杰达酒庄酒款推荐
杰达酒庄所有年份的酒款中，有65款获得酒评人和酒评杂志90分以上的好评。比如2012年份的杰达酒庄地域厨房干红葡萄酒（Jada Vineyard Hells Kitchen）获得了罗伯特・帕克（Robert Parker）分的好评。
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