葡萄酒是一种特殊的饮料，需要细心地呵护。在葡萄酒的储存和饮用过程中，有一些“规则”需要大家照着做，这些规则存在的意义只是为了让饮酒者尽情享用每一杯酒。举个例子，丰盛的晚宴到了尾声总会上一道甜点，吃了甜点，原本你很喜欢的一杯红葡萄酒突然变得难以入口了。为什么？因为甜味会使葡萄酒中的单宁显得更加艰涩。（推荐阅读：探秘：葡萄酒中含有哪些秘密成分？）
为了能够尽情享用每一杯葡萄酒，我们有必要避免一些不必要的失误。本文就给大家总结了5点值得注意的方面。
1. 温度
不要在室温下饮用红葡萄酒，尤其是天热的时候。对于红葡萄酒来说，高于21摄氏度的温度就已经太高了。你可以把酒在冰箱里先放置30分钟，然后再饮用，你会发现口感有明显的提升。
2. 震动
震动对葡萄酒的影响很大，不管是漂洋过海进口来的葡萄酒，还是在你的汽车后备箱里颠簸了6个小时的葡萄酒，在喝之前，较好静置一段时间。所以，如果你在法国的普罗旺斯旅游时订购了一箱中意的桃红葡萄酒，那么在你收到货的时候可先别急着喝。（推荐阅读：葡萄酒潜规则：想象版VS现实版）
3. 口红和香水
别嫌葡萄酒太贵，亲
葡萄酒真的很贵吗？从葡萄园的土地成本、橡木桶成本、人工成本到葡萄酒的仓储成本等等，当您看过这篇文章，对各种各样的成本有所了解时，亲，相信您再也不会嫌一瓶葡萄酒太贵了！52度的红星二锅头500ml一瓶才12块葡萄酒什么玩意，750ml要上百？喝了暖不了身下不了菜贵，真心贵~亲，请您淡定您要知道房子很贵，在国外也不例外，葡
品酒的时候嗅觉发挥着的作用。人的味觉只能感知酸、甜、苦、鲜、咸，五种味道，而嗅觉可以感知超过1万种气味。所以，对品酒影响较大的就是香水，然后是口红，因为口红就是加了香味的蜡。
4. 糖
如果你既喜欢甜食，又喜欢葡萄酒，那么你较好在吃甜点之前把你杯中的葡萄酒喝完。还有一种解决办法就是用甜酒搭配甜点，波特（port）、 雪利酒（sherry）或者马德拉（madeira）都是不错的选择。（推荐阅读：几十块和几千块的葡萄酒真的有差别吗）
5. 避免吃芦笋
有一些食物就是跟葡萄酒无法搭配，比如洋蓟、芦笋和花生酱。芦笋中含有一种叫做甲硫醇的物质，会使葡萄酒尝起来有更多的植物味。洋蓟会让人在喝葡萄酒的时候尝到原本不存在的味道。而花生酱会在你的舌头上糊上一层，让你无法品尝葡萄酒的味道。
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买来的红酒又酸又涩是怎么回事
满怀期待的打开一瓶葡萄酒，倒入优雅的高脚杯，轻轻的抿了一口。呃??怎么这么酸，而且嘴巴里的苦涩味怎么回事?你有过这种经历吗?不管商家吹的天花乱坠，似乎送到嘴边的葡萄酒，总和看到的宣传不一样。尤其是花不少钱买的葡萄酒，如果喝起来还是酸涩难耐，那就更糟心了。所以这篇文章，写给那些觉得“红酒明明不好喝，为什么还有人喜欢?”的
