寇塔酒庄(Korta Wines)位于智利的库里科谷(Curico Valley)产区,是产区内一座较为出色的酒庄。
寇塔酒庄的拥有者是寇塔(Korta)家族。1948年,荷西・寇塔(Jose Korta)成立了一间皮革公司。1989年,弗朗西斯科・寇塔(Francisco Korta)改变营业方向,创建了一家新公司,转而经营果实领域。到了1997年,寇塔酒庄正式成立,酒庄致力于出产并将智利的优质葡萄酒出口到世界各地。如今酒庄的葡萄酒销往北美、南美、欧洲、亚洲和非洲多个地区。 (推荐阅读:卡斯特拉尼酒庄在哪,卡斯特拉尼酒庄介绍)
寇塔酒庄共有2处葡萄园,其中一个位于朗图山谷(Lontue Valley)的圣家谷地(Sagrada Familia Valley),占地面积超过200公顷。园内种植的葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美娜(Carmenere)、西拉(Syrah)、味而多(Petit Verdot)和品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄园群山环绕,气候温暖,由于其距离太平洋非常近,受海风影响,园内昼夜温差比较大,这十分有利于葡萄风味物质的积聚,使得出产的红葡萄酒风味浓郁。另一处葡萄园位于库里科谷的山脚处,这里种植了30公顷的白葡萄,有长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)、瑚珊(Roussanne)和灰苏维翁(Sauvignon Gris)多个品种。园内气候较为凉爽,因此酿造出来的白葡萄酒口感清新。
寇塔酒庄拥有完备的酿酒设备和一支的酿酒技术团队,配备有不同容量的酿酒罐,均带有控温功能。葡萄酒的熟化是在法国和美国橡木桶中进行的,酒庄出产的珍藏和特级珍藏葡萄酒都会在橡木桶中存放一定时间,使其香气更加优雅,风味更加复杂。 (推荐阅读:斜塔酒庄在哪,斜塔酒庄怎么样,斜塔酒庄介绍)
怎么与他人交流葡萄酒知识
与他人交流是葡萄酒品鉴时的一个重要流程,一般来说主要交流对这款酒的心得,包括酒的口感,产区以及酿造等等,但当我们不具备足够的知识储备时,就无法做到与他人自如的交谈葡萄酒。为了解决这个比较令人尴尬的问题,下面我们来一步步学习一下在品酒场合,应该如何与他人“搭讪”,怎样才能滔滔不绝地与他人交流葡萄酒知识。(推荐阅读:葡萄酒
寇塔酒庄的年产量约为20万箱,其现已出售多款红、白葡萄酒,包括寇塔酒庄家族特级珍藏干红葡萄酒(Korta Gran Reserva de Familla)、寇塔酒庄珍藏赤霞珠干红葡萄酒(Korta Reserva Cabernet Sauvignon)和多彩寇塔长相思干白葡萄酒(Color Korta Sauvignon Blanc)等,具有不错的表现。
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勃艮第=黑皮诺吗,这些关于勃艮第的误区你有多少
勃艮第这个法国的经典产区,虽然拥趸不少,却对它有误解的也不在少数,譬如说起勃艮第的红葡萄酒,你是不是前列时间就想到了黑皮诺?然而勃艮第的红葡萄酒却并不只有黑皮诺。1.勃艮第红酒≠黑比诺提起勃艮第,酒友们的前列反应自然就是黑比诺(pinotnoir)葡萄酒了。就像人们常用“波尔多”来统称波尔多混酿(以赤霞珠、美乐、品丽珠