皮诺塔吉（Pinotage）是南非的标志性红葡萄品种，由黑皮诺（Pinot Noir）和神索（Cinsault）杂交而成。除了南非以外，世界上的其他产区很难见到皮诺塔吉的身影，其酿造出的葡萄酒带有独特的泥土气息，果味丰富，非常适合与烧烤搭配。 （推荐阅读：喝酒碰杯的习俗是怎么来的）
1925年，南非斯泰伦博斯大学（Stellenbosch University）葡萄栽培学家阿布拉罕・贝霍尔德（Abraham Perold）将黑皮诺和神索杂交，旨在结合两者的优点――黑皮诺的精致优雅和神索的耐寒性来改良葡萄品种。就这样，一种新的葡萄品种――皮诺塔吉诞生了。因神索在南非常被人称作“Hermitage”，所以皮诺塔吉的名字便来自于“Pinot Noir”和“Hermitage”的结合。 （推荐阅读：用冰箱给葡萄酒降温需要冻多长时间，怎么降温）
南非各地出产的皮诺塔吉葡萄酒风格大不相同，一部分葡萄酒价格较低，酒体轻薄，通常带有一些较为显著的气味（包括丙酮、油漆和橡胶等）。优质的皮诺塔吉葡萄酒酒体平衡，风味浓郁饱满，带有成熟的黑色水果风味，余味持久且伴有一丝甜甜的烟草风味。一般情况下，市面上出现的大部分皮诺塔吉葡萄酒都呈现出较为粗犷的风格，酒体浑厚，散发着泥土的气息，带有黑莓和烟熏风味，单宁结实，酸度较低。
因皮诺塔吉葡萄酒风格各异，人们对它喜好不一。但如果你加入了“喜欢”这一阵营，它会成为你得心应手的配餐搭档，尤其适合与牛排、汉堡、披萨和烧烤等一起享用。
意大利卡帕尼亚葡萄酒怎么样，意大利卡帕尼亚葡萄酒介绍
意大利的卡帕尼亚（campania）产区位于第勒尼安海（tyrrheniansea）海岸、维苏威火山（mountvesuvius）的山阴处。这个产区虽然不及皮埃蒙特（piedmont）和托斯卡纳（tuscany）的名气大，但这片悠久历史浸润着的土地是许多意大利本土特色葡萄品种的家乡，从古至今，孕育了不少伟大的葡萄美酒。
如今，南非葡萄酒的品质日益提升，其在葡萄酒世界中的影响也更为广泛，皮诺塔吉也逐渐获得了越来越多葡萄酒爱好者的青睐。如果你想尝试新的口味，寻找独特的葡萄酒，那么皮诺塔吉将会是一个非常不错的选择。 （红酒世界网）
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为什么葡萄酒会有这么多颜色
我们都知道用红酒来称呼所有的葡萄酒的方式是不对的，这是因为如果根据颜色划分，葡萄酒还有白葡萄酒以及桃红葡萄酒，而红酒只是其中的一种，那么为什么葡萄酒会有这么多颜色呢？它们的颜色又是从哪来的呢？（推荐阅读：南澳较贵七款葡萄酒，喝过的都是资深酒友）1、颜色首先从颜色讲起。跟葡萄酒一样，葡萄也有颜色之分，一般来说，葡萄分为白
