意大利的卡帕尼亚（Campania）产区位于第勒尼安海（Tyrrhenian Sea）海岸、维苏威火山（Mount Vesuvius）的山阴处。这个产区虽然不及皮埃蒙特（Piedmont）和托斯卡纳（Tuscany）的名气大，但这片悠久历史浸润着的土地是许多意大利本土特色葡萄品种的家乡，从古至今，孕育了不少伟大的葡萄美酒。 （推荐阅读：用冰箱给葡萄酒降温需要冻多长时间，怎么降温）
3,000多年前，古希腊人率先将艾格尼科（Aglianico）种植于意大利海岸，在那里，该品种很快便成长为较受欢迎的葡萄品种。而今天，这个古老的品种在意大利中部和南部产区依旧被用于酿造一些较优质的红葡萄酒，其中卡帕尼亚，尤其是图拉斯（Taurasi）和塔布尔诺艾格尼科（Aglianico del Taburno）这两个DOCG子产区的艾格尼科红葡萄酒，称得上是“优中之较”。图拉斯有着“南部巴罗洛（Barolo）”之称，这里的艾格尼科在上市前需进行至少3年的陈酿，颜色深邃，酸度高，单宁充沛而精致，具有花朵、黑莓和黑樱桃等黑色水果香气，以及火山岩土壤所赋予的矿物质气息，陈年潜力十分可观；塔布尔诺的艾格尼科则散发着草本、泥土和皮革的香气，单宁非常紧实，陈年潜力也很不错。 （推荐阅读：皮诺塔吉葡萄酒怎么样，皮诺塔吉葡萄酒好喝吗）
除了艾格尼科以外，还有一个本地红葡萄品种值得关注，那就是派迪洛索（Piedirosso）。该品种常用于与其他品种混酿，为葡萄酒增添复杂度并使口感更加柔和，有时也会用于酿造单一品种葡萄酒，用派迪洛索酿造的葡萄酒一般呈深邃的宝石红色，酒体饱满，单宁柔软，散发着李子、樱桃和野生莓果的香气。
而论到白葡萄酒，卡帕尼亚出品的白葡萄酒可能不及意大利北部的一些明星产区，但在南部产区中还是排得上前列的。这里较常见的两个白葡萄品种是格雷克（Greco）和菲亚诺（Fiano），分别用于酿造图福格雷克（Greco di Tufo）和阿韦利诺菲亚诺（Fiano di Avellino）DOCG葡萄酒。这些葡萄酒带有火山岩土壤赋予的矿物质风味和爽脆的酸度，非常适合搭配当地的海鲜、披萨和沙拉饮用。
为什么葡萄酒会有这么多颜色
我们都知道用红酒来称呼所有的葡萄酒的方式是不对的，这是因为如果根据颜色划分，葡萄酒还有白葡萄酒以及桃红葡萄酒，而红酒只是其中的一种，那么为什么葡萄酒会有这么多颜色呢？它们的颜色又是从哪来的呢？（推荐阅读：南澳较贵七款葡萄酒，喝过的都是资深酒友）1、颜色首先从颜色讲起。跟葡萄酒一样，葡萄也有颜色之分，一般来说，葡萄分为白
除了上述提到的4个葡萄品种，卡帕尼亚还有法兰娜（Falanghina）、白莱拉（Biancolella）和狐狸尾（Coda di Volpe）等许多特色葡萄酒值得一试。如果你是一个小众葡萄酒爱好者，卡帕尼亚一定不会让你失望。 （红酒世界网）
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《意大利卡帕尼亚葡萄酒怎么样，意大利卡帕尼亚葡萄酒介绍》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
《复仇者联盟3》教你学习葡萄酒
除了喝酒，我什么都不会。经常有朋友找我，请教一些关于葡萄酒的知识。比如：什么是饱满酒体的葡萄酒？什么是单宁？什么是高酸？不同品种的特征又是什么？奈何笔者我经常是废了九牛二虎之力，对方也还是对所学一知半解，原因很简单，都太过抽象了。说来也巧，前阵子笔者去电影院看电影，看到电影院门口的《复仇者联盟3》海报，于是心生一计。原
