冰箱并不适合长期储存葡萄酒

   2023-04-30 10920
核心提示:葡萄酒的较佳储存环境包括避光、避振和恒温等,其中较佳温度为12℃~15℃,较佳湿度为55~75。而日常生活中,冰箱的湿度和温度都难以达到这些标准,且其振动浮动相对较大,会加速葡萄酒的老化,导致葡萄酒的风味减退。不过,如果是开了瓶的葡萄酒,把冰箱储存当作权宜之计也是可以的,但较好在一星期内将酒喝完。因此,还是把葡萄酒放在
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  葡萄酒的较佳储存环境包括避光、避振和恒温等,其中较佳温度为12℃~15℃,较佳湿度为55%~75%。而日常生活中,冰箱的湿度和温度都难以达到这些标准,且其振动浮动相对较大,会加速葡萄酒的老化,导致葡萄酒的风味减退。不过,如果是开了瓶的葡萄酒,把冰箱储存当作权宜之计也是可以的,但较好在一星期内将酒喝完。


  因此,还是把葡萄酒放在酒柜中更为适宜,若家中没酒柜,可选择家中较阴凉的地方,如衣橱内、床底下等。只要存储温度不超过26.6℃,葡萄酒一般可储存一年左右。

  地方的温度变化较大,易破坏葡萄酒的品质。另外,如果是非常珍稀的葡萄酒,建议寄存在酒窖中。

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常见的葡萄酒五大误区

误区一:厨房是储藏葡萄酒的理想地点有时小编到朋友家中做客,总会看见他们将葡萄酒放置在橱柜中或冰箱里,每当这时候真会恨得手痒痒的,总想给葡萄酒换个家。朋友们,没有什么地方比厨房更不适合储藏葡萄酒了!葡萄酒可不跟西红柿一般大大咧咧,随手放在冰箱里便可以长期保鲜(除非你家中冰箱为恒温冰箱)。葡萄酒是一位有血有肉且需要被呵护的

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