杜奥葡萄酒产区在哪，葡萄牙杜奥葡萄酒产区历史介绍

　　杜奥葡萄酒产区在哪，葡萄牙杜奥葡萄酒产区历史介绍。杜奥位于的杜罗河谷南部，是葡萄牙重要且历史悠久的葡萄酒产区之一。 （推荐阅读：圣朱利安在哪，圣朱利安怎么样，圣朱利安产区介绍）

　　20世纪40年代，为了提升杜奥产区葡萄酒的品质和度，葡萄牙安东尼奥・德奥利维拉・萨拉查制定了新法规，强制要求在该产区实行合作社的生产模式。然而，由于这种生产模式缺乏竞争力，加上一些合作社使用不卫生的酿酒技术以及发售劣质酒，所以对杜奥产区的葡萄酒造成了发展停滞不前的负面影响。1979年，葡萄牙申请加入禁止葡萄酒行业垄断的欧盟，此举促使当局推翻了合作社独大的局面。从此，杜奥产区走上了复兴之路，并于1990年成为葡萄牙的法定葡萄酒产区。

　　如今，随着葡萄酒生产方面的不断改善以及得到越来越多葡萄酒媒体的关注，杜奥产区开始在葡萄酒界大放异彩。这个位于葡萄牙北部的产区常被人们称作“葡萄牙的勃艮第”，其出产的一些葡萄酒在欧洲市场上极受欢迎，并得到了大西洋两岸地区的一致好评。

　　杜奥产区得名于葡萄牙的杜奥河，该产区周围环绕着埃斯特雷拉山（Serra da Estrela，又名星星山）、卡拉穆卢山和内夫山。得益于这些山峰对来自大西洋冷流的阻挡作用，杜奥产区形成温和稳定的气候。该产区大多数葡萄园位于海拔150-450米的山坡上，能够很好地沐浴在阳光中，让葡萄树地进行光合作用。葡萄园冬季寒冷多雨，夏季炎热干燥且昼夜温差大，园内土壤以花岗岩为主，为葡萄树提供了独特的生长环境。

　　杜奥产区出产红、白、桃红葡萄酒以及起泡酒，其中红葡萄酒占总产量的80%，主要采用本土品种国产多瑞加酿造而成。生长在杜奥产区的国产多瑞加不如杜罗河产区的成熟，因此用其酿出的红葡萄酒香气更加收敛，带有更多的花香。除了国产多瑞加，杜奥红葡萄酒所用的酿酒葡萄还包括罗丽红、珍拿和阿弗莱格等。杜奥产区主要采用依克加多来酿造白葡萄酒，该产区其他常用的白葡萄品种包括碧卡赛西尔、菲娜玛尔维萨、羔羊尾和华帝露等。杜奥产区还采用赤霞珠和赛美蓉等葡萄品种进行酿造，这些品种在葡萄酒中的混酿比例不得超过40%。

为迎接这个炎热的夏天，我想来一杯桃红葡萄酒

桃红葡萄酒（rosewine），是被大多数人都忽视了的葡萄酒的一个小族群。大多数人都已经习惯了红酒的艳丽，甚至用“红酒”泛指所有的葡萄酒。自然，也有相当的一部分人喜欢白葡萄酒的清爽。红的白的，各有所爱，就忽略了介乎于二者之间的桃红葡萄酒。（推荐阅读：为什么很少见到17度的葡萄酒）事实上，桃红葡萄酒色泽娇艳，粉红诱人，清

　　杜奥产区的葡萄酒根据陈年时间和酒精度可划分为五个级别，由低到高依次为：珍藏、培养珍藏、高级、高级珍藏和高级培养珍藏。这五个级别对红、白葡萄酒的具体陈年时间和酒精度要求如上图。 （推荐阅读：符腾堡产区在哪，符腾堡产区产地，符腾堡产区介绍）

　　杜奥产区拥有七个子产区，分别是以葡萄牙峰命名的埃斯特雷拉山产区以及阿尔瓦、贝斯泰鲁什、卡斯滕多、斯格伊洛斯、特拉斯德阿祖拉拉和特拉斯德圣约琳产区。 （红酒世界网）

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