柏菲酒庄得以出品优质美酒重要的秘密武器就是其得天独厚的风土条件。酒庄的葡萄园位于圣埃美隆朝阳的山坡上，园内的土壤类型十分多样化――山坡顶部的土壤为石灰岩，山腰为粘土，而山脚下则是砾石-粘土土壤――适应了梅洛、赤霞珠和品丽珠这三个不同葡萄品种的生长需求，出产的葡萄酒果香浓郁，酒体丰满，单宁紧致又富有结构，余味相当悠长。 （推荐阅读：柏菲酒庄怎么样，柏菲酒庄在哪，柏菲酒庄产地）
品质优异的好酒自然会吸引名家的青睐，酒评家罗伯特・帕克就对柏菲酒庄红葡萄酒尤为喜爱，曾给该酒庄1989、2005、2009和2010等多个年份的酒款打出了100分的满分评价。而在今年的期酒周，帕克团队品鉴了柏菲2017年份的期酒后，同样对其品质称赞不已，认为这款酒“以非常独特的方式诠释了2017年份”，并评价道：“这款酒酒体饱满，口感丰富，紧实而丝滑，具有层层浓郁的黑色和蓝色水果风味，并伴有异域香料和花朵的气息，余味非常悠长，颇具层次感”，同时给予了97-99分的超高分肯定。
酒评家詹姆斯・萨克林也给2017年柏菲打出了96-97分的高分，并表示这款酒非常顺滑，口感相当浓稠、丰富，酒体饱满，单宁耐嚼，余味集中、紧致，口感多汁，伴有咸鲜风味，这款酒同时展现出了强劲和精细的特点。此外，杰夫・里弗《酒窖情报》也称赞这款酒“酒体饱满，浓郁而深邃，甜美且圆润，具有充沛的单宁和板岩风味，以及层层深邃而成熟的水果风味”，并由此给出了96-98分的高分好评。
葡萄酒里的香料味是怎么来的
香料是葡萄酒中基础的香气类别之一，这些香气可能来自葡萄本身，也可能在发酵、熟成或瓶陈中产生。（推荐阅读：红酒特调烧烤酱怎么做，红酒特调烧烤酱配方）丁香、肉蔻、大料、桂皮……当无意中瞥见这几个词的时候，我们往往已经开始脑补红烧肉和小龙虾的香气。几个世纪前，东方香料与丝绸、茶叶一起连通了亚欧大陆，在西方世界掀起了持续至今的
正如诸多酒评家所称赞的那般，2017年柏菲酒庄红葡萄酒不管是在香气、风味，还是在结构、单宁方面都十分优异，而这些元素亦共同塑造了独具个性的2017年柏菲。目前，该款期酒已在红酒世界香港商城上线，售价为3,060元港币。如果你想寻找2017年份的独特表达，这款柏菲2017年份期酒将会是上佳之选。 （红酒世界网）
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