坎特伯雷位于南岛的中部，其东面是辽阔的太平洋（Pacific Ocean），西面是壮观的南阿尔卑斯山（Southern Alps），能有效地阻挡从西面海上吹来的潮湿空气。从南部的怀玛特（Waimate）到北部的切维厄特（Cheviot）均遍布着葡萄园。1978年，该产区片葡萄园开垦于坎特伯雷平原（Canterbury Plains），之后迅速向西南方的基督城（Christchurch）和北坎特伯雷（North Canterbury）扩展。 （推荐阅读：马尔堡葡萄酒怎么样，马尔堡葡萄酒介绍）
坎特伯雷主要出产黑皮诺、长相思和芳香型葡萄酒。其中，黑皮诺葡萄酒的风格既可馥郁优雅，也可深邃内敛，其口感精细，富有深度，同时拥有良好的复杂度。长相思葡萄酒充满果味和矿物质风味，酸度清爽。芳香型葡萄酒的果味丰富，以雷司令为出名，不过灰皮诺的表现也让人印象深刻。除此之外，该产区还出产着结构良好、酸度平衡且充满柑橘类水果风味的霞多丽葡萄酒。 （推荐阅读：尼尔森葡萄酒怎么样，尼尔森葡萄酒好喝吗）
子产区：怀帕拉谷（Waipara Valley）、坎特伯雷平原和怀塔基谷（Waitaki Valley）
中部奥塔哥在哪，中部奥塔哥葡萄酒怎么样，好喝吗
中部奥塔哥地处新西兰的南端，有壮观的美景和成熟的旅游文化，同时也是该国海拔且南的葡萄酒产区。19世纪60年代的淘金热为中部奥塔哥吸引了批移民，而该产区的株葡萄藤便是这群移民中的法国人让·费罗（jeanferaud）种植的。虽然中部奥塔哥有着潜力的风土，并被新西兰的葡萄种植者罗密欧·布拉加托（rome
怀帕拉谷出产着优质且充满矿物质风味的雷司令，其河流阶地处的土壤以冲积土和砾石为主，而山坡处的土壤则混合着黏土和石灰岩。得益于周围山丘的保护，这里的气候比其他子产区更加温暖。坎特伯雷平原地势平坦，土壤排水性良好，其表层覆盖着砾石土壤，底层则为杂砂岩。比起怀帕拉谷，这里气候更加凉爽，因而葡萄的生长周期更加漫长。怀塔基谷产区的土壤由黄土、石灰岩、杂砂岩和片岩构成，加上温暖的夏季和干燥漫长的秋季，因此出产的黑皮诺和芳香型葡萄酒拥有浓郁复杂的果味以及独特的矿物质风味。 （红酒世界网）
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葡萄酒酒庄装瓶和酒商装瓶什么区别
“在酿酒过程中，虽然每件事情都很重要，但重要的步骤是装瓶。你可以在装瓶前酿制出好酒，一切似乎都很完美，不过如果在装瓶时出现问题，两三年的辛勤工作都会功亏一篑。”这是航威酒业在对智利精品名庄――奥非庄首席酿酒师问出“作为一名酿酒师，在酿酒过程中重要的一步是什么？”问题时，这位酿酒师所给的答案。由此可见，装瓶对于葡萄酒品质
