北罗讷河谷是为经典的维欧尼葡萄酒产地之一，当地的维欧尼来自孔得里约和格里叶堡，维欧尼是这两个产区的法定酿酒葡萄。这两个产区蕴含独具特色的花岗岩土壤，不同程度地赋予了维欧尼矿物质的特征；产区的葡萄园多位于朝南的山坡上，简直是维欧尼的乐园。孔得里约和格里叶堡出产的维欧尼葡萄酒拥有十分可观的陈年潜力和层次复杂的香气，年轻时以金银花、山楂花和紫罗兰等花香和桃子等果香为主，陈年后会发展出蜂蜜和杏干等香气。 （推荐阅读：伊拉苏酒庄酒怎么样，伊拉苏酒庄好喝吗）
在北罗讷河谷的罗第丘，维欧尼虽然不是主角却在当地传统的葡萄酒中扮演着重要的角色。罗第丘传统而经典的西拉葡萄酒经常会加入小部分维欧尼混酿，以增添酒款的香气复杂度，增加酒体的饱满感，不过维欧尼的比例一般在5%左右，不可超过20%。 （推荐阅读：赛妮娅酒庄怎么样，赛妮娅酒庄创建史）
除了法国，澳大利亚出产独具特色的维欧尼。1980年，御兰堡酒庄的酿酒师路易莎・罗斯率先在御兰堡种植了1.2公顷的维欧尼。随后经过她不断地探索学习和改进，并汲取法国酿造维欧尼的精华，这个品种在澳大利亚得到了广泛地种植并大放异彩。当地还模仿罗讷河谷的做法，在西拉中加入维欧尼调配。
怎样的葡萄酒需要陈年
对爱酒之人来说，将葡萄酒收藏于心爱的酒窖中是一大乐事，因为饮用陈年后的老酒总能给我们带来浪漫的情怀。一款老年份的葡萄酒能让人重新回味封存于我们脑海中，那一年的特殊回忆。这一年可能是我们诞生于人世的一年，也可能是生活中重大事件发生的转折之年，又或者来自我们从未经历过的时代，带有岁月的神秘气息。而陈年又能使葡萄酒发展出独特
美国是另一个大量种植维欧尼的新世界国家。20世纪80年代，维欧尼凭借其馥郁而迷人的香气风靡美国，许多酒庄纷纷在葡萄园里种植这个品种。这股浪潮初兴起于加利福尼亚州，随后蔓延至弗吉尼亚州、俄勒冈州等符合维欧尼生长条件的产区。其中，加利福尼亚州和弗吉利亚州尤为成功，其中在弗吉利亚州，维欧尼甚至已经赶超其它白葡萄品种，荣升至该州的标志性白葡萄品种。
除了上述的产区，维欧尼在巴西、乌拉圭、智利、阿根廷和新西兰等地方也有不俗的表现。 （红酒世界网）
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什么土壤酿什么酒，一张图全掌握
俗话说：一方水土养一方人。其实，一方风土也是养一方葡萄树。在风土之中，土壤是至关重要的因素，不同的土壤影响着葡萄树生长环境中的温度、光照、水分等因素，孕育出风格各异的葡萄酒。看看下面这张图，你就能迅速了解葡萄园中的常见土壤，以及它们对葡萄酒的影响。（推荐阅读：为什么喝红酒时会觉得会又酸又涩）（红酒世界网）
