夏天是喝白葡萄酒的季节，清爽的酸度带来满满的活力；夏天也是吃海鲜的季节，鲜美而饱满的青口能为你的生活增添滋味。有了这份食谱，也许你能获得加倍的享受。 （推荐阅读：判断一款酒轻盈还是丰满的依据是什么）
一、原料：
2汤匙橄榄油、1颗黄洋葱（切成小块）、1勺粗粒盐、1/2勺黑胡椒粉、3瓣大蒜（切碎）、2汤匙番茄酱、100ml干白葡萄酒、800g青口（洗净，去半边壳）、百里香叶少许
二、烹饪方法：
1. 在炒锅中加入橄榄油，中火加热后倒入洋葱，加盐和胡椒粉翻炒约5分钟； （推荐阅读：葡萄园里的葡萄是如何避暑的）
法尔兹七大美葡萄酒节
法尔兹（pfalz）位于德国莱茵黑森（rheinhessen）的南部，西南毗邻法国，是德国第二大葡萄酒产区。该产区所举办的葡萄酒节闻名世界，每年都吸引了来自不同国家和地区的游客前来参加。葡萄酒爱好者们可以置身于葡萄园中，游览产区及种植园的旖旎风光，品尝各式各样的美食和来自不同酒庄的佳酿，参与各种文化和音乐活动，亲近自然
2. 洋葱变软后，加入大蒜继续炒至香味散出，随后倒入番茄酱继续翻炒，待番茄酱颜色变深即可；
3. 倒入白葡萄酒，开大火使其沸腾；
4. 沸腾后，加入青口，倒入与葡萄酒同等量的水，盖上锅盖，开中火炖煮。不时搅动，避免粘锅，10-12分钟后关火；
5. 乘出青口和汤汁，撒上百里香叶便完成了。 （红酒世界网）
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