无醇葡萄酒近年来越来越流行，一方面是消费者基于健康考量，另一方面是由于酒驾审查日趋严格，因此部分消费者为了避免酒驾，转而饮用无醇葡萄酒，那么无醇葡萄酒果真是一点酒精都没有吗？喝了不会导致酒驾吗？ （推荐阅读：用老藤酿造的酒就是好酒吗）
1、什么是无醇葡萄酒？
无醇葡萄酒又称为“脱醇葡萄酒”，通常是指酒精含量大约0.5%的葡萄酒，它是通过传统的葡萄酒酿造工艺进行发酵和陈化，然后再进行去醇而成。因此，无醇葡萄酒并不代表酒精度 0，只是酒精含量较低从而被归纳为“无醇”。
2、无醇葡萄酒如何酿造？
（1）反渗透
反渗透法（这与海水淡化的原理是一样的），也叫超过滤法，其利用只允许溶剂透过、不允许溶质透过的半透膜，先葡萄酒中的芳香化合物和酚类物质与酒精和水分开，再通过蒸馏来将酒精和水分离。由于半透膜的成本高，所以这种方法比较昂贵。
（2）真空蒸馏
真空蒸馏方式有点像煮酒，但所用温度不高。很多人都认为，用这种方法酿出来的酒缺少芳香，那是因为随着酒精的挥发，一些愉悦的芳香化合物也消散掉了。不过，一些的无醇葡萄酒又确实是用此种方法酿成的。
3、无醇葡萄酒喝多少会构成酒驾？
看酒塞就能判断葡萄酒品质的好坏吗
市面上关于判断葡萄酒品质的说法有很多种，其中就有通过酒塞来判断的说法，那么这个说法真的靠谱吗？首先我们需要先了解一下葡萄酒酒塞。（推荐阅读：用老藤酿造的酒就是好酒吗）瓶塞的作用大家有注意吗？不仅仅是葡萄酒，很多饮料比如果汁饮品、酸奶等，不管是玻璃瓶还是塑料瓶，都是有某种形式的瓶塞来封口的~瓶塞可以保护葡萄酒、饮料等在开
根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522―2004）中规定：驾驶人员每 100 毫升血液酒精含量大于或等于 20 毫克，并每 100 毫升血液酒精含量小于 80 毫克为酒后驾车；100 毫升血液酒精含量大于或等于 80 毫克为醉酒驾驶。
在不考虑个体的解酒功能的情况下，血液中的酒精含量与饮酒量和体重有关。
如果无醇葡萄酒的酒精含量按照 0.5% 计算，以60 公斤的人为例，身体血液含量约为 3600-4800ml，按照平均血液总量为 4200ml 计算，那喝多少量会构成酒驾呢？
计算方法：
血液中酒精含量（mg/100ml）=酒中的酒精总量（mg）/血液量（100ml）。
喝100ml无醇葡萄酒，酒精含量=100*0.005/42，结果是 0.0119mg/100ml，问题不大。
喝1000ml无醇葡萄酒，酒精含量=1000*0.005/42，结果是 0.119mg/100ml，也没有超过酒后驾驶标准。
喝 2000ml 无醇葡萄酒，酒精含量=2000*0.005/42，结果是 0.238mg/100ml，已经超过酒后驾驶标准。
所以，过度饮用无醇葡萄酒也有造成酒驾的风险。 （葡萄酒研究）
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喝无醇葡萄酒真的不会导致酒驾吗
近些年随着国内酒驾审查越来越严，驾驶者们在开车前都杜绝了喝酒的习惯，针对这一趋势，诸多葡萄酒品牌和葡萄酒企业开始着力于研发不含酒精的葡萄酒，也就是无醇葡萄酒。（推荐阅读：葡萄酒入门：10个常见葡萄酒问题）但是真的喝了这些“不含酒精”的无醇葡萄酒真的就没有后顾之忧了吗？什么是无醇葡萄酒？无醇葡萄酒又称为“脱醇葡萄酒”，通
