在葡萄酒圈里,我们总能听到许多“行话”，正牌酒、副牌酒、品牌酒、贴牌酒、行货、水货，这些“牌”和“货”到底都是啥意思？
正牌酒&副牌酒
正、副牌酒的概念在波尔多为常见，在波尔多很多名庄中，都会酿造两款酒，一款以酒庄名命名，称之为“正牌酒”，而另一款则另外取名，称之为“副牌酒”。
酒庄酿造的**的、有度的那款酒通常被称为“正牌酒”，也称为“头牌酒”，副牌酒则略微逊色一些，在品质、价格和品牌上都不如正牌，但仍然有名家的风范。副牌酒也称为二牌酒，或者二标酒、副标酒、二军酒等。
酒庄为什么要生产副牌酒呢？首要原因肯定是这些酒并不符合正牌酒的质量标准，而酒庄需要维护正牌酒的声誉和质量，其次，这些不能用于酿造正牌酒的葡萄酒又不能浪费，所以为了保住酒庄当年的收益，副牌酒也就应运而生了。
品牌酒
经常喝酒的人都知道，传说中大名鼎鼎的拉菲古堡只出产正牌“拉菲古堡”和副牌“拉菲珍宝”两种葡萄酒，那么超市和电商上经常见到的拉菲传奇、拉菲传说是怎么回事？推荐：什么叫副牌酒，副牌酒的来历
事实上，很多我们所熟知的酒庄，背后都有一个强大的商业集团，譬如拉菲罗斯柴尔德集团（DBR）、富邑集团（TWE）等，而拉菲传奇、拉菲传说之类的酒，便是由集团打造的“品牌酒”。这些品牌酒的原料大多由集团从外部购买，再统一酿造装瓶，价格也会便宜很多。但毕竟打着大品牌的旗号，品牌酒的质量往往都过关，价格也比较透明，性价比不错。
贴牌酒
乍一看，贴牌酒似乎并不是什么好词，似乎总与“冒牌”挂钩，但其实，人们对它的误解实在是太深了。
贴牌酒即OEM(Original Equipment Manufacturer)，指的是一种代工形式，由生产厂商按照商标持有者的需求和授权，代为生产产品。简单来说，就是进口商在国内注册一个品牌，再专门联系国外酒庄为其生产葡萄酒，贴上自己的品牌酒标回国销售。
葡萄酒的平衡感究竟是什么
我们常说平衡balance是一款葡萄酒令人愉快的前提条件，这里说的平衡到底应该怎么理解呢？葡萄酒口感的“平衡”由谁来决定？怎样评价一款酒是否平衡？其实这个问题并不难回答，在品酒时我们所说的平衡，通常主要考虑的上面这三个维度：①酸度葡萄果实中自然含有的酸类使葡萄酒保持清新活泼的口感，也为酒进一步的陈年发展提供条件。若用来
如今在全世界各个产区中，都有不少大型酒厂专门从事贴牌生产。只要酒商的订单够诱人，酒庄完全乐意给他们“定制”一款专属葡萄酒。
贴牌加工为酒商提供了不少便利，他们无需购买酒庄就可享受品牌的控制力，并且可以根据市场变化来调整产品，随时可以根据需求更换生产商。然而，一些奸商却也利用了这一点，反正是自己的品牌，想标什么价就是什么价，品牌做砸了大不了重新注册，继续坑蒙拐骗。
不过近些年来，越来越多的酒商开始认真打造属于自己的品牌，也出现了大量性价比超高的贴牌酒。相信在不久的将来，消费者不会再谈“贴牌”色变，毕竟决定一款酒命运的永远是它的质量与价格，而不是它的出身。
行货&水货
行货和水货的关系并不是与冒牌的关系，它们之间的区别在于，一个是专柜购买，一个是淘宝代购。
对于葡萄酒来说，行货指经正规渠道进口的葡萄酒，不仅需要纳税，还要配备中文背标和进口检验检疫证书。葡萄酒行货有质量保证和售后服务，可以保证消费者的合法权益。
从字面上看，“水货”很容易让人理解成“假货”，但其实，它们指没有经过海关进关纳税、商检检验、没有中文背标等一系列信息，经不明途径进入的不合法的葡萄酒。
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