博若莱新酒节在哪举行，什么时候开始？对于葡萄酒爱好者而言，每年的11月第三个星期四，都是一个值得期待的日子！那是博若莱新酒发售的日子，也正是从这天开始，我们便可以喝上那新鲜出炉的葡萄酒。
1、新酒是什么？
新酒，顾名思义就是刚刚出炉的葡萄酒！大家都知道每一年葡萄都会在8、9月份采摘，在葡萄果酿造葡萄酒这个过程需要3个月左右，也就是11月就能喝到**的葡萄酒。而博若莱新酒便是当中**快，也是所有葡萄酒中**一个当年即可在全世界喝到的红葡萄酒！推荐：博若莱新酒的来历
2、酿造的秘密
博若莱新酒为什么能如此的快速酿造出来，这里就有必要科普一下了。博若莱新酒从9月份葡萄的人工采摘到11月份装瓶，只有6到8周的时间，而且葡萄酒的酿造不过橡木桶。在酿造时，酒庄主要采用二氧化碳浸渍法（Carbonic Maceration），将整串葡萄放置在充满二氧化碳的发酵罐中进行浸渍，之后进行压榨分离出果汁。
在这个浸渍过程中，由于葡萄完整、未经破碎，较少单宁会被萃取出来。但是，更多的色素和风味物质由于浸渍得到萃取，口感得到增强，果味更为浓郁。
3、清新的风格带你回味初恋的感觉
如何辨别酒体丰满的红葡萄酒
酒体丰满的红葡萄酒色泽深浓，哪些葡萄酒具有丰满的酒体呢？观察一下葡萄酒的颜色，你会发现颜色越深的葡萄酒往往越粗狂大胆。这是因为葡萄酒中大部分的风味物质都来源于葡萄皮。正如你所知的，一些葡萄的葡萄皮比其他葡萄要厚得多。（推荐阅读：白葡萄酒一定是用白葡萄酿制吗）先来了解地球上10种色泽深的葡萄，然后再去了解酿酒师用以展现葡
别人总说葡萄酒很难起步，不习惯那种涩涩的味道，导致**印象不好，但是博若莱新酒可能会打破你这样的看法！由于博若莱新酒没有经过橡木桶陈酿，加上采用二氧化碳浸渍法使得酒体单宁含量低，饮用起来的口感不会过于涩口，同时**限度地保留了葡萄酒的清爽口感和丰富的花果香，就像喝果汁一样能被人接受。
那简单清新，又不失活泼，宛若十六七岁的少女充满活力，初见刹那回味初恋般的感觉，靓丽的酒色，樱桃、香蕉、玫瑰芬芳，还有水果糖和泡泡糖的气息，很容易就让人沉浸其中！
4、好玩的博若莱新酒节
如今的博若莱新酒节已经葡萄酒爱好者一个节日庆典。在11月第三个星期四当天，的葡萄酒爱好者都会开瓶畅饮本年度**新酿制的葡萄酒，更巧合的是，博若莱新酒节和西方的感恩节在一前一后两个星期。红酒配火鸡更是过节**。
不仅如此，在日本更会有许多名胜景点开办红酒温泉来庆祝博若莱新酒节，在也会有不少轰趴派对来迎接这个节日，年轻男女在当晚放飞自我，享受葡萄酒带来的醉人芬芳！来源：葡萄酒网
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