抿一口千娇百媚的黑皮诺（Pinot Noir），会想起优雅古典的小提琴；
喝一口浓郁奔放的西拉（Syrah），能联想到明亮活泼的管弦乐。
葡萄酒和音乐冥冥之中就有着千丝万缕的联系，二者同样会勾起人们不同的情感。大家可知，选对了背景音乐，杯中的葡萄酒会更好喝呢！这就是喝葡萄酒时氛围的重要性了。那么，葡萄酒和音乐，二者该如何协调呢？（推荐阅读：揭秘有机葡萄酒和生物动力法葡萄酒）
一、为什么说选对了音乐，葡萄酒更好喝呢？
有科学研究为证！牛津大学实验心理学教授Charles Spence 曾做过实验，结果显示声音的改变会在一定程度上（10%）影响味觉，也就是说，喝酒环境变得舒适优美，酒也就越好喝。
苏格兰爱丁堡的Heriot Watt 大学也做过味觉和听觉方面的研究，他们让参与者喝不同的葡萄酒，同时听不同的音乐以及不放音乐。结果，在播放激扬的歌剧时，60% 的参与者觉得赤霞珠（Cabernet Sauvignon）比不放音乐时更好喝。而当听到节奏轻快的歌曲时，40% 参与者觉得霞多丽（Chardonnay）比没有音乐时更脆爽好喝。看，这就是音乐的魔力！（推荐阅读：酿酒过程揭秘之波特酒诞生记）
二、喝不同的葡萄酒，应该听什么音乐？
So，当我们喝不同的葡萄酒时，应该听什么音乐呢？综合以上研究结果和本人一些亲身感受，这里为大家推荐一些美酒妙音搭配，仅供参考。
1、按新旧世界划分
喝法国波尔多等旧世界葡萄酒时，放一首音调低或高雅的交响乐或钢琴曲，亦或是稍显慵懒的爵士乐，酒与歌都韵味十足，碰撞出的火花会让你大吃一惊哦。
红葡萄酒好还是白葡萄酒妙？
多数人的口味要么更喜欢红葡萄酒，要么更喜欢白葡萄酒。多数情况下，人们是通过比较红葡萄酒和白葡萄酒的口感后确定自己的喜好的。然而，如果你考虑得更多的是健康因素，那就应该将葡萄酒的营养价值考虑在内了。那么，究竟是红葡萄酒好，还是白葡萄酒妙呢?1、白葡萄酒和红葡萄酒的特征多数情况下，用来酿制白葡萄酒主要的原料是白葡萄。这种葡
如果是喝智利等国果味浓郁的葡萄酒，不妨听点音调高的流行乐，或许能让你感到漫步在花果园中，心花荡漾。
2、按葡萄酒类型划分
很多男性都喜欢喝红葡萄酒，特别是单宁厚重、结构感明显的赤霞珠干红葡萄酒，听点气势磅礴的古典乐很配哦！当然，口味没那么重的咱们可以继续听爵士。
白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒是很多女性的，它们果香四溢，口感清爽，特别适合在夏天喝，这时候来点轻快的音乐就更完美了！如果是喝口感甜美的甜白葡萄酒，听些优美的情歌也是不错的选择。（推荐阅读：如何知道这瓶酒甜不甜？葡萄酒的甜度判别攻略）
3、按经典葡萄品种划分
黑皮诺（Pinot Noir）是红葡萄品种之后，任凭其它品种千娇百媚，它嫣然而立，自有韵味，跟爵士不能再配！
霞多丽是世界上****的白葡萄品种，它风格多变，号称“百变女王”，可脆爽，可丰满，来一首轻快的歌，尽情醉在女王裙下吧！（来源：凤凰网）
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在酿酒和陈年的过程中，氧气对葡萄酒有着至关重要的影响，这些影响可能是正面的，但也有可能是负面的。下面，跟随小编一起来看看氧气对葡萄酒都有哪些影响吧。（推荐阅读：喝不同的葡萄酒，应该听什么音乐？）1.酿酒过程中对于那些想要酿造出具有纯净一级果香的葡萄酒的酿酒师来说，氧气的存在是个威胁。为了尽可能地避免氧气和葡萄酒进行接触
