超市里如何挑选红酒：看年份
一般来说，超市里的大部分葡萄酒都适合在短期内饮用的。许多超市都会把年份老一些的葡萄酒放在货架的前面，因为他们也希望趁着这些酒还没过适应期，将其卖掉。对于普通消费者来说，在挑选酒的时候一定要注意年份，年份新一些的葡萄酒通常会躲在年份老的葡萄酒后面。
两百以下价位的酒，**买**年份。超过两百元的酒，尽量也不要考虑年份老的葡萄酒，同时要留意中文背标里的灌装日期，尽量也是越近越好。
超市里如何挑选红酒：看瓶盖
对于许多菜鸟而言，葡萄酒肯定是用软木塞作为瓶盖的比较好。但其实在相同价格的情况下，选择这种铁质螺旋盖的比较好。因为它更能保持酒的新鲜，还能避免酒体被软木塞上的腐化。
超市里如何挑选红酒：看标签
在标签上，也许你会看见“Grand cru”这样的字眼，这代表产酒的酒庄是地区**的。还有“Grand vin”，就是酒庄对自己**的酒的称呼。“Premier cru”是比“Grand cru”次一级的酒庄，但品质也很高了。***别的叫做“grand cru classé”，表明这是官方注册**酒庄的**性财产。
超市里如何挑选红酒：看条形码
在超市挑选红酒还是要留心葡萄酒上面的条形码，这里面也是大有玄机的。条形码的数字有助于我们在一些不是很正规的超市里面发现浑水摸鱼的国产葡萄酒。通过条形码，我们就可以辨别出那些进口葡萄酒来自哪个国家。
简单给大家介绍一下条形码：条形码开头的几位数字代表着不同的国家。
例如法国(30-37) 、意大利(80-83) 、德国(400-440) 、澳大利亚(93)、 智利(780)、 西班牙(84) 、英国(50)、 南非(600-601) 、新西兰(94) 美国、加拿大(00―09) 等等。
冬日存酒，我们有哪些需要特别注意？
新年将至，许多酒友都想提前准备一些美酒来迎接大大小小的聚会。我们都知道，葡萄酒是十分精致娇贵的，过冷或过热都会影响其风味的展现，所以我们在储存的时候需格外小心。那么，在寒冷的冬季，我们应该如何恰当地保存心爱之酒呢？今天，小编就为大家扫扫雷区，快来看看吧。（推荐阅读：凛冽的寒冬，喝这些葡萄酒来温暖你的身心）北方1.室外是
所以通过包装，大家就可以识别葡萄酒的国别了。
超市里如何挑选红酒：观察酒体颜色
葡萄酒的颜色是否不自然通常葡萄酒的颜色呈宝石红，或淡金，桃红等清澈的自然葡萄酒色，酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然，会有勾兑等嫌疑。
葡萄酒体中是否有不明悬浮物?如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。
葡萄酒瓶底部都会有凹凸，就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
超市里如何挑选红酒：看干甜
葡萄酒酒标上常常有干、半干，半甜及甜葡萄酒等标示，这主要是指葡萄酒里面的糖分含量。国内市面上大多数能够看到的为干型葡萄酒。这类型葡萄酒糖度和酸度均相对较低，很适合搭配各地的美食一同饮用。对于刚接触葡萄酒的消费者来说，半干及半甜葡萄酒因其有着较为圆润的口感而更容易被接受。对于甜葡萄酒(糖度较高，比较甜)可以搭配甜点一同饮用，较为被女性消费者所钟爱，不过，因其糖分较高，应该适量喝。
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为什么葡萄如此美味，酿成酒后却又苦又涩
平时我们在市场上买来直接吃的葡萄总是皮薄籽少，外加多汁的果肉和充沛的甜度，是不少人的~就连葡萄味的果冻和各类饮料也由此成为人们为偏爱的口味之一!但与此同时，却有不少初入门的葡萄酒爱好者反映，他们觉得干红葡萄酒根本就是又苦又涩，还酸了吧唧的，一点儿都不好喝!从此将所有葡萄酒列为拒绝来往户。所以，为什么葡萄在酿成干红之后就
