初的可移动的支架设计仅能放置225升的木桶，但现在它们可以放置各种尺寸的木桶。木桶之间的垂直空间也相应的增大了，使得加酒、填充和清洗木桶容易作。对放置两个木桶的特殊支架也在普遍使用，各种设计之间的差别也很微小。主要是升降机的开放、木桶的支撑面和架子的坚固性。为了便于堆放的较高，某些支架设计的非常巧妙，变成了支架堆垛而不是木桶堆垛。这样使得这些架子在不使用时也方便存放。
与支架有关的处理有两种情况。一种是所有葡萄酒的处理都是在橡木桶原地进行的；第二种是将木桶移到别处来处理葡萄酒。一种情况可以在单个支架上安装轮子以方便作。
除了以上因素之外，在选用合适的支架时必须考虑到木桶易于放置和作管理，木桶的性、寿命、腐蚀性和成本。不同的制桶工人可能做出容量相同、外表尺寸不同的木桶，解决的方法只有用支架才能使木桶码的更高。使用不同颜色的支架也可便于木桶堆的区分。
加香酒、加强酒、加气酒你能分清吗？
为什么这些酒前面都有一个加字?近智商不够用，难道都是相同工艺，相同品类吗?正所谓一字之差，谬之千里。加香酒加香酒是开胃酒的一种，开胃酒又称餐前酒,使人在餐前喝了能够刺激胃口、增加食欲。传统的开胃酒品种大多是味美思(vermouth)、比特酒、茴香酒，这些酒大多加过香料或一些植物性原料，用于增加酒的风味。现代的开胃酒大多
20～22mm厚的木板制作的木桶只能码2或3层高。如果运输27～28mm厚的木桶时，可以码到6层。要注意任何形状的木桶放置时，都不要将薄的木桶放在底层。
当葡萄酒需要在原地处理时，必须保证容易接近木桶。在木桶堆之间要留足够的空间，并且堆的方向也要沿着地板的斜面方向。以上为葡萄酒橡木桶的堆放方法，一定要引起大家的注意，橡木桶是不能随便堆放的。
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影响葡萄酒度数高低的因素有哪些
01、气候理论上，葡萄在生长季时接触的阳光越多，积累的糖分就可能越多，也就更有潜力酿造成具有高酒精含量的葡萄酒，这也就是为什么来自温暖甚至炎热产区的葡萄酒酒精度相对更高。而在一些凉爽产区，光合作用缓慢，糖分累积不多，终葡萄酒的酒精度自然也就不高。02、成熟度除了气候本身，葡萄的采摘时间也是决定成熟度和糖分含量的关键。采
