日子和生活有区别吗？当然有！日子是社会属性的，是按照作息时间表一天天地周而复始，平淡反复，在柴米油盐与工作赚钱中累积着岁数；生活是个人属性的，是在必需的日用之外，寻一些自我满足的快乐，或许于他人无用，甚至被视为无聊，但在自我追求的养成中却能凝聚出精气神。
周作人先生说，这些“是无用的装点，而且是愈精炼愈好”。
展现在您面前的这个“风雅集”版，就是希望通过分享一些看似“无用的游戏与享乐”中实现的自我满足，而传达一种积极、乐观、追求**的生活态度。
更重要的是，“雅集”不仅仅是一个展示的平台，更是一个“类聚”的道场――让可以把日子装点成生活的那些小而美好的细节，成为被更多人掌握的乐趣。让时间变得跟自己更加相关，这就是我们这个版以及这个版所关联的系列活动的宗旨。
如果您身在某个好玩有趣的“组织”，如果您想分享自己的经验心得，请扫描二维码关注我们并留言，或发送邮件至：zhangyanhan@ynet.com。
手记
颠覆想象的8条起泡酒小知识
作为葡萄酒的分支，起泡酒的历史远没有前者那么长，它诞生至今只有几百年时间，但这几百年里发生的关于起泡酒的故事足够我们慢慢探索和学习。如果你也沉醉于气泡迸发所带来的馥郁香气，那么下面几个小知识或许能让你对它的了解更进一步。1.唐·培里侬（domperignon,1638�C1715）发明了起泡酒？答案很可能是“n
深冬、新年、佳节，似乎哪一个词所对应的场景都离不开一瓶适口的红色佳酿。2019年的**个星期天， “青睐”的十几位会员朋友们，在位于北京市丰台区靛厂路50号的红樽坊里，跟随葡萄酒品鉴大师翟文良先生，围坐在美酒美器的精美餐桌旁，一边品尝来自法国罗讷河谷的浓郁美酒，一边在微醺的浪漫气息中走进葡萄酒的奥妙世界。
葡萄酒品鉴大师翟文良先生是首都保健营养美食学会的副会长，也是《中华酒典》 总编辑。从1983年开始，在中法建交的大背景下，当时正服务于北京崇文门饭店的翟文良被选中得以多次赴法学习葡萄酒知识。1983年也正是早的中法合资的西餐厅马克西姆餐厅在京筹备开业之时，急需大批的人才，在的服装设计师皮尔・卡丹先生的促成下，11名北京市饮食服务总公司的员工赴法学习，翟文良就是其中之一，而随后的很多年里，翟文良也与法国和葡萄酒结下了不解之缘。
“青睐”的雅集活动现场，如今已经60多岁的翟文良一身笔挺的西装，面色红润，看上去不过四五十岁，说话时始终笑呵呵的，非常亲切。本来感觉可能会因为优雅而有些“高冷”的葡萄酒知识，在翟文良京味儿十足的口音和风趣的叙述下，都变得简单易懂还方便记忆。“要给葡萄酒一定的时间去苏醒，人家正睡着呢，你突然叫醒它，肯定会很生气，它生气了，你喝着也不会高兴。”“有的人一拿起葡萄酒杯就像是去了西藏，就一直晃，我说，你把酒晃晕了，等你喝下去也保准会晕。”
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记住这 5 大原则，干邑配餐不出错
干邑白兰地（cognacbrandy），简称干邑，是法国干邑区所特产的白兰地，经两次蒸馏后在橡木酒桶中熟化而成。干邑通常被用作餐后酒，与雪茄、甜点等搭配，也可以单独饮用。不过，它和一些主食搭配得当也能有非常好的效果。还在探索路上的酒友们，以下5个干邑配餐原则能帮助你更快找到心仪的食物搭配：1、质地相配与食物质地相匹配是
