正因为独到的风土，勃艮第才绽放得如此多姿多彩。
而独到的风土，又离不开以下几个名村的贡献，它们堪称勃艮第的精华，甚至是生命。
热夫雷-香贝丹
热夫雷-香贝丹村不仅拥有9个特级园，还有26个一级园，堪称勃艮第风土之。（推荐阅读：一款酒的酒标真的可以判断一瓶葡萄酒的好坏吗？）
这里出产的黑皮诺葡萄酒以雄壮强劲著称，被誉为“之酒”，位列世界贵葡萄酒之列。
伏旧
伏旧村内有4个一级园和1个特级园――伏旧园Clos Vougeot，这座与村庄同名的特级园不仅是夜丘**的特级园，也是“**享受军队敬礼的葡萄园”。
伏旧村不仅产红葡萄酒，也产白葡萄酒。
沃恩-罗曼尼
沃恩-罗曼尼称得上是夜丘闪耀的明星，不仅因为这里坐落着“酒王”罗曼尼・康帝酒庄Domaine de La Romanee-Conti，也因为这里囊括了夜丘的8个特级园和14个一级园。
夜圣乔治
夜圣乔治虽然没有特级园，却拥有41个一级园，其中不少优质园区的葡萄酒也是经典之作。
默尔索
混酿or单一品种葡萄酒，哪种好喝
混酿酒就是由多种不同的葡萄品种酿制而成的葡萄酒，单品酒是指几乎只用一种葡萄酿制的葡萄酒。那么，有没有说是混酿好，还是单一品种的葡萄酒好呢？那我们来分析一下：1、法国传统上对这两者均支持混酿酒产地――波尔多产区基本上都是混酿酒。波尔多红葡萄酒产区出产的葡萄酒基本是由赤霞珠、品丽珠、美乐、马尔贝克和味而多混酿而成。单品酒产
地处玻玛和普里尼-蒙哈榭之间的默尔索村是公认的优质勃艮第白葡萄酒产地之一，拥有19个一级园。
不同的园区产出的白葡萄酒自然有细微的差异。（推荐阅读：氧气对酿酒和陈年有何影响？）
普里尼-蒙哈榭
普里尼-蒙哈榭是**勃艮第白葡萄酒的摇篮，与邻近的夏山-蒙哈榭共享蒙哈榭特级园Montrachet Grand Cru。除了这座世界公认质的霞多丽园区之外，该村还有3座特级园和17座一级园。
夏山-蒙哈榭
与普里尼-蒙哈榭分享蒙哈榭特级园的夏山-蒙哈榭虽然特级园数量3个不及邻居，但一级园数量却在整个勃艮第名列**，为55个。
普伊-富赛
普伊-富赛的霞多丽白葡萄酒是整个马贡产区的标杆之作。由于地处勃艮第南端，气候温和，日照充足，这里出产了勃艮第饱满的白葡萄酒。
是不是这样一一拆解之后，勃艮第瞬间变得分明起来了？（推荐阅读：什么因素影响了葡萄酒的价格？）
而且大家发现没，无论是世界上昂贵的干红罗曼尼康帝（Romanee Conti），还是普罗大众都喜爱的博若莱新酒；无论是发烧友津津乐道的蒙哈榭干白，还是清新甜美的夏布利，统统是来自同一个地方――法国勃艮第。
可见勃艮第是多么神奇的一片土地呀，慢慢了解掌握它，总不会吃亏的。（来源：酒哥）
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初学者必备的白葡萄酒指南
近年来，白葡萄酒得到越来越多人的关注和青睐。这一类型的葡萄酒一直被红葡萄酒的光环所掩盖，实际上它有着独特的魅力和内涵。下面我们来简单了解一下白葡萄酒的基本知识。酿造方法葡萄成熟后，酒庄会选择人工或机器的方式进行采摘。通常，为了避免氧化，酒庄会在清晨或者夜晚进行采摘，然后迅速将葡萄运往酿酒厂。这些葡萄会被放在分拣台上进行
