不要嘲笑资深酒客们惜酒如金的态度,也不要嘲笑侍酒师们偶尔有点笨拙的倒酒姿势,其实倒酒也是门学问。要问如何才能滴酒不漏地将葡萄酒倒出来,而且动作还非常优雅有涵养,且看本文为您揭晓。
倒酒如何做到滴酒不漏
1、准备工作
事先备好干净纸巾或餐巾,以便擦拭瓶口,尤其在人多的场合更需如此。倒酒时,侍酒师习惯手握酒瓶底部,将酒标正标朝上,以便向客人展示酒款,而在日常生活中我们大可不必如此。
2、标准倒酒量
一杯葡萄酒的标准量应该是5-6盎司,也就是150-180毫升,其容量好至酒杯杯肚宽处。对于如何控制倒酒量,我们可以用水来代替葡萄酒进行反复练习,每次倒至酒杯杯肚宽处即可。
陈酿,葡萄酒口感提升的秘密
一般而言,发酵完成后的葡萄酒酒液尚有一些元素还未稳定,单宁等因素尚且粗糙,质地也略为单薄,酿酒师们便会将酒液陈酿一段时间以完善各方因素,然后才装瓶上市。本文将介绍两种在葡萄酒中较为常见的陈酿方式。(推荐阅读:氧气对酿酒和陈年有何影响?)橡木桶陈酿橡木桶陈酿是为常见的陈酿方式,能够起到柔化单宁、提升葡萄酒口感和丰富葡萄酒
3、滴酒不漏的小窍门
当所倒入酒杯的酒量达到要求,身体稍稍远离,轻微旋转酒瓶底部,快速收瓶,避免滴酒。这也是一个熟能生巧的动作,因此只要经过一段时间的磨练,倒酒而滴酒不漏就变得轻而易举了。
你学会如何倒酒了吗?如果对这一方法表示质疑,那就赶紧开一瓶酒来进行联系吧!熟能生巧的活,我看聪明的你肯定马上学得会!
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葡萄酒品鉴词典大全
葡萄酒的品尝后并不是单纯的说它好不好喝,葡萄酒是有术语的,但是关于它的术语是有很多的,多的都可以写成一个葡萄酒品鉴词典了,那么下面就让我们一起去了解一下它吧。accessible(已可饮用)――已经可以品尝的酒;适饮期的酒;不需储藏的葡萄酒,成熟的老酒和比预期早熟的酒。aceticacid(醋酸)――所有酒都含有轻微而