新年将至，许多酒友都想提前准备一些美酒来迎接大大小小的聚会。我们都知道，葡萄酒是十分精致娇贵的，过冷或过热都会影响其风味的展现，所以我们在储存的时候需格外小心。那么，在寒冷的冬季，我们应该如何恰当地保存心爱之酒呢？今天，小编就为大家扫扫雷区，快来看看吧。
北方
1. 室外是大忌
北方冬季的温度基本都在零下，而葡萄酒的冰点在零下6℃，所以储存在室外的葡萄酒极易被冻住，甚至发生爆塞的情况。爆塞后的葡萄酒会与涌入的空气发生接触，造成氧化。这时葡萄酒的风味会大打折扣。除此之外，当温度达到葡萄酒的冰点时，一些酒石酸和单宁等物质会聚集成沉淀析出，这些“晶体”虽不会影响葡萄酒的风味，但却对口感有一定影响。
2. 远离暖气和地热
对于寒冷的北方而言，暖气和地热可谓是过冬神器。但对于葡萄酒来说，两者都是潜在的“杀手”。葡萄酒的**储存温度在10-15℃左右，而北方供暖后的室内温度可以达到20℃以上。过高的温度会影响葡萄酒的风味、破坏其原有的品质。同时，地热取暖会导致室内空气变得干燥，而长时间的空气干燥会导致软木塞收缩、让空气进入酒瓶，进而出现氧化的情况。
3. 地窖可不是**的
作为土生土长的北方人，小编见识过地窖的神奇。存放青菜的地窖有很好的保温功能，但却也不是一个储存葡萄酒的理想环境。这是因为地窖中存放的青菜种类繁杂，有些气味会通过瓶塞的缝隙渗透到葡萄酒中，从而影响葡萄酒的风味。推荐阅读：香槟葡萄酒该怎么喝呢
南方
葡萄酒到底该醒多久呢
喜欢喝葡萄酒的朋友都知道，大多数红葡萄酒都需要醒酒，醒酒第―是去除葡萄酒中的沉淀，使你杯中的酒看起来更为靓丽。第二是让葡萄酒氧化，去除由二氧化硫带来的臭味，使葡萄酒本身的香气更具活力。葡萄品种和陈酿时间的不同，各葡萄酒的理想醒酒时间也会有所不同，那么葡萄酒到底该醒多长时间合适呢？1.红葡萄酒的建议醒酒时长仙粉黛（zin
1. 忽冷忽热易“感冒”
对于南方而言，冬天的保暖神器大多是空调。但值得注意的是，如果葡萄酒存放在频繁开关空调的环境中，其瓶塞很可能会因为热胀冷缩而发生漏气的情况。除此之外，也不要将葡萄酒放在空调直对的风口处“取暖”，这与北方地暖所带来的影响是一样的。
2. 阳台和窗口需谨慎
南方的冬季温度变化不定、昼夜温差较大，早上还穿着羽绒服出门的你，中午可能就想换上短袖了，而家中能体现这种温度变化的地方往往就是阳台和窗口。很多人喜欢随手把酒瓶放在窗台上，殊不知这里是个很大的雷区。一旦温度骤降，极易出现爆瓶的危险。
综上所述，葡萄酒**储存在昼夜温差尽可能小的隔热、避光、静止和免受干扰（包括震动和气味）的环境中，当然，如果条件允许的话，**储存在恒温以及湿度可调的葡萄酒柜里。
来源：红酒世界网
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《冬日存酒，千万别踩这些雷区》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
简单易懂：轻松解读法国勃艮第产区（三）
正因为独到的风土，勃艮第才绽放得如此多姿多彩。而独到的风土，又离不开以下几个名村的贡献，它们堪称勃艮第的精华，甚至是生命。热夫雷-香贝丹热夫雷-香贝丹村不仅拥有9个特级园，还有26个一级园，堪称勃艮第风土之。（推荐阅读：一款酒的酒标真的可以判断一瓶葡萄酒的好坏吗？）这里出产的黑皮诺葡萄酒以雄壮强劲著称，被誉为“之酒”，
