很多的美食在食用的时候都离不开酒精的陪伴，然而现在越来越多的朋友更钟情于葡萄酒，因为葡萄酒对于人体的健康是有着很大的作用，尤其白葡萄酒的饮用是能够非常有益于肺部健康的，同时葡萄酒的出现也确实是能够抑制肺部的一些疾病产生。所以葡萄酒的魅力也就越来越大，同时也被推向世界，成为了有品质的选择。推荐：法国白葡萄酒品种有哪些
提到葡萄酒养生方面的知识，大部分专家学者好像讲的都是用红葡萄酒来养生的各种内容。其实，除了红葡萄酒以外，葡萄酒家族的另一大分支――白葡萄酒也具有一定的养生保健作用，下面就以白葡萄酒的保健作用为大家做一次详解。 在一般人的观念里，生活上的享受似乎总是身体的健康背道而驰，但是红葡萄酒向我们证实，只要不过度，享受和健康原来是可以兼得的。在人们普遍认同红葡萄酒能为人体健康带来较多的益处的同时，白葡萄酒因酿制和发酵过程中由于没有红葡萄皮的参与，所以其养生保健功效就会略逊一筹。其实，葡萄果肉本身也含有非常丰富的营养物质和抗氧化物质，所以白葡萄酒也是一种非常有益健康的酒精饮品。推荐：红白葡萄酒适合在哪些场合饮用
现在有一项新的研究指出，常期适量地饮用白葡萄酒对人体肺部的健康十分有益。 肺位于人体的胸腔部位，左右各有其一，覆盖于心脏之上。肺的主要生理功能是主司呼吸，在人体的五脏六腑中位置**，覆盖诸脏，故有“华盖”之称。研究人员称这项研究结果表明，白葡萄酒之所以能够对人的肺部功能产生积极影响。
究其原因在于白葡萄酒里所具有的营养物质。在世界公认的所有酒类中，葡萄酒是酒精饮品中**含碱性物质的酒，其富含各种有机酸，能够增强人体新陈代谢的能力。定期定量的饮用白葡萄酒，可以增强人们的肺活量，并对人体肺功能的健康大有益处。 美国布法罗大学的研究人员对在纽约西部生活的白人和黑人，随机抽取3,000位进行了相关的科学研究。
研究人员收集了所有受试者的资料，包括近期的饮酒量、终生的酒类消费量，还有包括膳食习惯在内的生活习惯等，并对他们身体的各项指标进行了测量。所有的受试者都接受了标准的肺功能测试，包括**肺活量(FVC)和每秒钟肺活量(FEV1)。科学家们将通过所收集到的数据，分析所有酒类消费所产生的因素，及它们与肺部功能之间的关系。的研究结果显示，近期和终生饮用的白葡萄酒，对人体**肺活量和每秒钟肺活量的影响**。
适合烹饪的葡萄酒有哪些
在许多人的眼中，葡萄酒可能只是一种饮料，可单饮用也可用来佐餐。但其实葡萄酒也可用来烹饪，且在操作得当的情况下能大大提升一道菜的口感。当然，不同类型的葡萄酒在烹饪中扮演的角色也不尽相同。1.爽脆的白葡萄酒：灰皮诺(pinotgris)、长相思(sauvignonblanc)和未经橡木熟化的霞多丽(chardonnay)白
布法罗大学的研究人员称有大量的研究数据表明，白葡萄酒中含有黄酮类和酚类等抗氧化物，而这些抗氧化物质的含量均可以提高人类的肺活量，并且能够保护人体肺部功能的健康。白葡萄酒中的营养成分，除了我们所知道的抗氧化物质外，还包括磷、钾和氟化物等。
另外需要注意的是，白葡萄酒与红葡萄酒不同，白葡萄酒不宜放在冷冻机内冷冻，不宜使酒结冰，不宜放在冰箱内两小时以上，或者把酒长期放在冰块里。但是，白葡萄酒或香槟等有泡沫的起泡酒，在保管时温度要更低一些，一般在6℃―8℃为适宜。此外，白葡萄酒在冰镇后饮用，口感效果更佳。
对于葡萄酒的选择上不仅是非常有利于肺部的健康，同时很多女性在选择葡萄酒时更是钟情于它能够起到养颜的作用，而且葡萄酒的色泽鲜艳也是非常的吸引我们眼球，尤其是一些葡萄酒的瓶子做工上也是非常的精致和上档次，整体看上去把葡萄酒的品位又向上提升了。这样让我们对葡萄酒更加的蠢蠢欲动了。
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为什么有些干葡萄酒尝起来是甜的
假设你买了一支琼瑶浆葡萄酒(gewürztraminer)，销售人员告诉你这百分百是干型葡萄酒，但是，当你喝酒时，发现它是甜的，这到底是怎么回事?(1)酒香的影响这是因为酒的香气会影响我们对葡萄酒干还是甜的判断。举个例子，假如你嗅闻一支完全熟成的葡萄酒，闻到了黑色浆果和香蕉酸奶的香气，你下意识地将这些香气与你
