不同葡萄品种酿成酒后的差别，可能比葡萄和西瓜还大。
就说红葡萄品种，能叫得出来名的品种3，400种总是有的。
好的黑皮诺优雅无比如在云端；美乐酿的出彩，浓厚的华丽感别无分号；佳美的那种新鲜畅饮其它品种就是无法企及。
今天，红葡萄品种和每个品种的酒款我们就来一次领略！
*酒款来自wine-searcher该品种高分
美乐/Merlot
极限均分：96分
极限酒款
Petrus, Pomerol
Chateau Lafleur, Pomerol
Chateau Ausone, St. Emilion
美乐是个精分品种――赞美也是它，嫌弃也是它。
美乐的极限均分高达96分，是全世界高的之一！
但同时，无数人对美乐避之不急。“这品种太庸俗了，我才不喝！”更别提还有很多人其实很爱喝美乐，但他们永远不会承认自己爱喝。
美乐带有的甜美味道，再加上高产量让它成为了廉价葡萄酒的爱。高产量降低成本，甜味则是掩盖平庸酒质的有效手段。
这种廉价甜腻的印象让很多人对美乐避之不及。
但同时美乐是世界上葡萄酒之一，尤其在波尔多右岸的两个子产区波美侯（Pomerol）和圣爱美浓（St. Emilion）。美乐的酒风浓厚且华丽，让人轻易就深陷其中。
黑皮诺/Pinot Noir
极限均分：97分
极限酒款
Leory Chambertin Grand Cru, Burgundy
DRC Romanee-Conti Grand Cru, Burgundy
想必你知道，全世界葡萄酒出自黑皮诺。
同时，黑皮诺的极限均分也是所有葡萄品种里高的，97分。
黑皮诺酒体飘逸无比，像空气般一样。Power without weight是很多人对这个品种的形容。
全世界黑皮诺产地目前依然没有地方可以接近勃艮第，DRC和乐桦（Leory）两个酒庄又是其中耀眼的存在。
赤霞珠/Cabernet Sauvignon
极限均分：96分
极限酒款
Chateau Latour, Pauillac
Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognon
Chateau Margaux, Margaux
Chateau Mouton, Pauillac
Screaming Eagle, Napa Valley
Harlan Estate, Napa Valley
Abreu Vineyard Thorevilos Cabernet Sauvignon, Napa Valley
Abreu Vineyard Madrona Ranch Cabernet Sauvignon, Napa Valley
全世界种植面积广的葡萄品种。
黑皮诺也许酿出了了几千瓶伟大的酒，可是赤霞珠能拿到高分的酒多达几十万瓶。这道出了赤霞珠这个品种的精髓――能够稳定的产出极高质量的酒款。
典型的赤霞珠有着浓郁如墨水般的黑醋栗果味，伴随着刚健的骨架！和黑皮诺的女性化不同，赤霞珠是“男人般的”。
世界许多地方都能够产出赤霞珠，那些则来自于波尔多左岸和美国纳帕（Napa Valley），高分包括波尔多左岸5个一级庄当中的4个，还有纳帕的3个膜拜庄。
品丽珠/Cabernet Franc
极限均分：96 / 94分
极限酒款
Chateau Cheval Blanc, St.Emilion
Le Macchiole Paleo Bolgheri, Tuscany
Clos Rougeard Saumur-Champigny Le Bourg, Loire
赤霞珠就是经品丽珠和长相思杂交而来（也就是说品丽珠是赤霞珠的双亲）。
但这位长辈却经常受到轻视，被认为不如赤霞珠。
品丽珠和赤霞珠是不同的酒，虽然味道类似，但果味和结构都没有赤霞珠那么大。品丽珠是一个更优雅和顺滑的品种。
品丽珠毫无疑问可以酿出佳酿，比如波尔多右岸的白马庄（Cheval Blanc）均分高达96分！很多人可能会说，白马里有大概40%左右的美乐。就算看纯粹的品丽珠，极限均分也高达94。
世界品丽珠产区包括卢瓦尔河谷（Loire），波尔多，托斯卡纳还有纳帕。
西拉（席拉子）/Syrah（Shiraz）
极限均分：96分
极限酒款
E. Guigal La Landonne, Cote Rotie
E. Guigal La Turque, Cote Rotie
葡萄酒行家是如何养成的？
葡萄酒是一种相对耐存的果酿酒精饮料，因此，在全世界的任何一家商店里看到来自各产区的葡萄酒并不是一件难事。这使得成为葡萄酒专家变成了一件很有必要的事情，然而，它却不是一件容易的事。不过，只要你肯努力，具备良好的学习习惯，并带着极认真的学习态度，总有一天你会变成葡萄酒鉴赏家的。1.走出味蕾舒适区人的各种感觉中，味觉的习惯因
M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon, Hermitage
水平和B格兼备的葡萄品种。
在主流品种里他是不主流的，但是又没有地方品种那么小众。
西拉能适应多种多样的气候，而且在不同气候下会发展出区别很大（但都很好喝）的风味。
在黑色果味之下，冷凉产区的西拉会有黑胡椒的味道，而炎热产区出产的则都浓郁到带黑巧克力的风味。西拉还有一种特殊的鲜美感，这是很多人喜欢西拉的重要原因。
炎热产区代表，奔富葛兰许
西拉从老家法国北隆河谷（Northern Rhone）传播到了世界的许多地方，出名的要数澳大利亚了，在这里它被称为席拉子（Shiraz）。
澳洲固然也产许多西拉，但分数高的几款依然来自老家北隆河谷，来自的La-La-La（La Landonne，La Mouline，La Turque）和Le-Le-Le（Le Pavillon，L’Ermite，Le Meal）中的3款。
La-La-La
桑娇维塞/Sangiovese
极限均分：95分
极限酒款
Avignonesi Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulciano, Tuscany
意大利国宝品种。
桑娇维塞似乎只有在托斯卡纳（Tuscany）可以酿好，出了这里便魅力全无。
桑娇维塞有着红色酸樱桃的味道，而且经常有一种朴实的质感，有些人说是“农场”里的乡土气息。不管多桑娇维塞，喝起来都像你在意大利街边小酒馆喝到的那一杯。这种朴实的质感，是这个品种不可替代的魅力。
桑娇维塞子产区是Brunello di Montalcino，但拿到高分的却不在这里，而是“圣酒”（Vin Santo）――一干葡萄酿的甜酒。因为红色通透的酒色，被当地人称为Occhio di Pernice（鹧鸪之眼），因为鹧鸪的眼睛便是这般红色。
内比奥罗/Nebbiolo
极限水平：95分
极限酒款
Gaja Sori San Lorenzo Langhe-Barbaresco, Piedmont
意大利国宝品种之二。
同样的，内比奥罗这个品种只在皮埃蒙特（Piedmont）这个特定的地方才能酿好，出了这里便像丢了魂。
内比奥罗的味道极其特殊，哪怕是第1次喝葡萄酒的人也能感觉出它和其他品种的不同。内比奥罗的香气强烈且复杂，有一种特殊的被称为rosetar（玫瑰混合柏油）的气味，更不用说它标志性的超高单宁。
你也许会认为这个品种的极限水平来自于巴罗洛（Barolo），但事实上拿到高分的却是巴巴莱斯科（Barbaresco）的名家嘉雅（Gaja）。
歌海娜/Grenache
极限均分：95分
极限酒款
Clos Saint-Jean Sanctus Sanctorum, Chateauneuf-du-Pape
Domaine de la Vieille Julienne Reserve, Chateauneuf-du-Pape
Alvaro Palacios LErmita Velles Vinyes, Priorat
浅淡的颜色和高酒精度，这种反直觉的组合是歌海娜的大特征。
不要理会那些酿的过重，果味都成熟到倒胃口，酒精度甚至超过15%的歌海娜。好的歌海娜红色果味丰富，清新，优雅且充满了灵性，被称为“地中海的黑皮诺”。
歌海娜产自法国的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）和西班牙的普里奥托拉（Priorat）。除了上面提的3款酒，教皇新堡的Rayas酒庄也是公认的歌海娜（尽管在wine-searcher上是94分）。
丹魄/Tempranillo
极限均分：95分
极限酒款
Pingus, Ribera del Duero
Vega Sicilia Unico Reserva Especial, Ribera del Duero
Artadi Vina El Pison, Alava
Contador, Rioja
伊比利亚半岛的珍品。
虽然葡萄牙也出产一些不错的丹魄，但好的那些都产自西班牙。
西班牙的丹魄分为“现代派”和“传统派”。
传统派像Vega Sicilia倾向用美国桶陈年数年，目标是完全和谐的酒体，喝起来柔顺适饮。
现代派的丹魄酒庄大多历史都很短，像Pingus，Artadi，Contador都只有不超过35年历史。他们的特点是用很多的小型法国橡木桶陈酿，在酒年轻时就发售，有着更多新鲜的果味和更强壮的结构。
不管哪种风格，丹魄都毫无疑问都是世界上出色的红葡萄品种之一。
马尔贝克/Malbec
极限均分：94分
极限酒款
Terrazas de los Andes Los Castanos, Mendoza
阿根廷出色的葡萄品种，被大家亲切的称为“马背”
这个品种原产法国卡奥（Cahors），在阿根廷找到了佳的归宿。
阿根廷炎热的阳光把马尔贝克变成了充满着浓缩黑色果味的葡萄酒。现在也有越来
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