记者联系到青岛市工商局相关负责人，他支招说，可采用“五看一闻”鉴别假酒。
一要看瓶形。许多头牌白酒都有独具特色的瓶形，如茅台酒多年来一直使用白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质。假酒的酒瓶高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感。
二要看印刷。好的白酒标签印刷十分讲究，纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确。现在许多品牌白酒在包装盒上使用激光全息防伪标志，像茅台酒，其防伪图案有“飞天”及“五角星”两种，从不同的角度观察会呈现出不同的色泽，而且只能一次性使用，稍有损坏就不能复原。
三要看瓶盖。目前我国有17种国家公布、认可的名白酒瓶盖大都使用铅质金属防盗盖，盖体光滑，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，图案、文字模糊不清。
四要看包装。真酒的纸盖包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象；有的瓶盖还用塑料薄膜包裹，其包装十分紧密无松软现象。
五要看清浊。透过玻璃瓶从外观上看，白酒应是清澈透明，而且没有沉淀。消费者可将酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，观察瓶底部，看看有没有下沉物质或云雾现象。
市工商局相关负责人说，许多茅台假酒使用真酒瓶，造假商在酒瓶底下开一个针头大的小孔注射假酒，单从瓶形上很难鉴别哪种酒是真是假。消费者饮用白酒前可再验一次。例如可在酒中加一滴食用油，如果油在酒中扩散均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以断定酒的质量有问题，属于伪劣产品。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 小冯 2010-3-10 17:46
本文来源于白酒产业网
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五类人喝酒千万不可过量
“无酒不成宴”。酒可以增添喜庆气氛，也可以酿出许多悲剧。春节期间亲朋好友难得聚在一起，美味佳肴，推杯换盏，自在情理之中。据了解，解放军总医院前列附属医院急救部每年春节期间，都会收治许多因为饮酒过度造成酒精中毒的患者，有的甚至导致无可挽回的悲剧。因此在春节期间饮酒欢歌的同时，一定要把握好度，尤其是五类平时有慢性疾病的人，
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酒精中毒需洗胃
很多人因饮酒过量造成急性酒精中毒，尽管买了“解酒药”防身，但因其无效，较后不得不送往医院。临床上出现酒精中毒的患者，在饮酒的四小时内可以进行洗胃，将淤积在胃里的酒精吐出，这样可以减少人体对酒精的吸收。大量饮酒的患者，也可以在输液的同时，在医生指导下使用一些剂，也可以使用一些免于肝脏受损伤的，但均应在医生指导下进行。
