在新时代里的葡萄酒文化是怎样的呢?

   2023-10-19 18320
核心提示:我国的葡萄酒历史是可以追溯比较久远的年代的,但是其发展是在近代才重视起来的,那么,在新时代里的葡萄酒文化是怎样的呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。近年来,葡萄酒在掀起了一股热潮,很多人出于健康的考虑,慢慢地改变习惯,开始饮用葡萄酒一些企业家也走向化,正在被西方的葡萄酒文化所影响,开始品鉴葡萄酒。给大家讲解一下葡
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  我国的葡萄酒历史是可以追溯比较久远的年代的,但是其发展是在近代才重视起来的,那么,在新时代里的葡萄酒文化是怎样的呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

  近年来,葡萄酒在掀起了一股热潮,很多人出于健康的考虑,慢慢地改变习惯,开始饮用葡萄酒;一些企业家也走向化,正在被西方的葡萄酒文化所影响,开始品鉴葡萄酒。

  给大家讲解一下葡萄酒消费新生代

  葡萄酒与烈酒展览会组织(vinexpo)预测,葡萄酒市场未来几年将继续保持两位数增长,到2015年葡萄酒的年消费量将再增54%,从消费额来看,将成为仅次于美国的第二大葡萄酒消费国。如果说前20多年是美国消费拉动了世界葡萄酒的增长,那么在2015年左右,世界葡萄酒将步入“时代”。

  的葡萄酒文化处于一个不断发展的过程之中,葡萄酒能满足人的多重需求。有一种人爱喝酒,他要品的是酒的味道;另一种人喝酒要的是那种感觉,至于酒是什么味道他无所谓;还有一种人就是要通过喝酒来营造氛围、体味情趣,对酒的要求却不是很高。

  法国乐朗酒庄庄主沈东军表示:“人喝葡萄酒更多要的是气氛和感觉,一些刚刚入门的消费者,先从营造气氛入手,慢慢再去了解葡萄酒。”

  上海朗繁投资咨询有限公司董事总经理袁源判断,尽管的酒文化还是以白酒和啤酒为主,原来的“50后”“60后”们还是习惯饮用白酒和啤酒。但随着时间的推移,这部分消费者会逐渐递减,取而代之的是新生代消费者,特别是“80后”“90后”。我们看到,目前在东南沿海等大城市,年轻人已经很少饮用白酒,他们认为葡萄酒更加健康。而这部分人群的增加,自然会慢慢占有原来白酒的市场份额,所以,未来葡萄酒可能会替代白酒成为人主要的酒类消费品。

在新时代里的葡萄酒文化是怎样的呢?

  看看我们的邻国日本和韩国,过去这两个国家的人以饮用清酒等低度白酒为主,但现在葡萄酒已经成为日本和韩国主要的消费品种。沈东军认为:“葡萄酒市场的快速增长对普及的葡萄酒文化会起到一定的推动作用。随着消费者收入越来越高,他们的品味也会越来越高。如果碰到好的葡萄酒,他们也可以鉴别出来,这样可以更好地促进国内葡萄酒品质的提高。”

酒瓶之中的西班牙阳光

一说起酒水来,大家就会想到日常生活中比较常见的酒水种类,有度数剧烈的白酒,温和的啤酒,口感细腻的葡萄酒等等品种,当然说起广泛性,营养性就是葡萄酒了,大家都知道它是由水果葡萄酿造而成的,营养价值很高,那么生产葡萄酒的酒庄有许多,去看看酒瓶之中的西班牙阳光。酒瓶之中的西班牙阳光tiopepe适饮温度:4-10℃酒精度:15

  酿酒工业协会葡萄酒分会王祖明认为:“现在很多国内企业在葡萄酒定位上还是有问题,总是喜欢一开始就定位于高端酒。但是我们看看,无论是新世界酒还是旧世界酒,全世界所有的葡萄酒都是以餐酒为主,即使是波尔多的葡萄酒,大部分也是以餐酒为主,不可能以高端酒为主。只有餐酒的市场空间才更大、才有更多的人能接触葡萄酒,只有餐酒的定位才可能让葡萄酒产业发展起来。另外,高端酒的定位有很多条件,是与自然环境相关的,不是想定位高端就能成为高端的。”

  现在一些国内葡萄酒品牌在打造所谓的葡萄酒或者葡萄酒,其实真正要达到这个水平难度很大。沈东军总结了几方面原因:一是由的整个社会环境造成的,就像制造,总给老百姓一种不信任的感觉;第二是我们的土壤和气候环境,是不是能够生产出世界的葡萄酒,这是我们需要思考的;第三是葡萄酒文化的形成是需要文化底蕴的,每个国家都有自己独特的文化。

  给大家讲解一下培养的葡萄酒文化

  由于葡萄酒市场环境还不够完善,葡萄酒文化始终没有推广开来。但随着越来越多的人开始喜好葡萄酒,很多葡萄酒厂商和经销商经常开一些大大小小的品酒会,组织不同的人来品酒。袁源说:“目前这些品酒会还是针对一些高端客户,今后会陆续向下延伸,用这种方式来培养不同的客户对葡萄酒的认识程度。品酒会会邀请一些葡萄酒专家或者法国酒庄的庄主,向客户介绍如何品酒。”

  在目前来说,我国的葡萄酒行业是发展的十分快,也很繁荣,但是其比较注重外在的,而对于内在的文化却不是很重视起来,总之,大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。

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