大家都知道品酒的时候要观色、摇杯、闻香、品味、总结。其中品酒的时候，酒液需要在口中停留一段时间，随后使用吸气这一技术动作，同时还要发出“恶心”的漱口声音。那么为什么不能优雅的一口咽下或豪气的一口闷掉？下面与大家聊一聊喝酒和品酒的区别！
将茶叶或茶包丢进一杯热水里，就成了我所饮用的茶；我没有特定喜爱的茶种，也没有深入研究茶道，可是我喝茶，目的仅是止渴。当然有些人和我不一样，他们以品味的态度与心情去享用茶，从茶种到冲泡的方式都很讲究。喝茶与品茶应属两个不同的阶段，有人一辈子都停留在喝茶阶段，也有人因兴趣的增加而从喝茶升级到品茶。但是，非得要深入研究茶道之后才饮茶的人，应该不多吧！
葡萄酒就是一种类似茶的饮料，请不要非得深入研究后才开始饮用，我一向强调葡萄酒的较佳饮用时机为餐中―-佐餐应该是品味葡萄酒的入门阶段，等到您已体会葡萄酒的乐趣后，您就可选择进入花费更高（佳酿的售价当然不便宜），乐趣也更大的另一阶段。
喝酒与品酒有何不同？答案是，喝酒的重点不在于过程，饮者所追求的是结果，即酒精对人体所产生的影响，从微醺，神智不清到酩酊大醉等不同程度的影响，因此所饮用的通常属于酒精含量较高的烈酒，过程也较短。“英雄好汉”们的大口干杯，正是缩短过程而尽快达到结果的较好的喝酒方式，这种喝酒方式通常会出现“干杯时一条龙，醉倒时一条虫”的景象。品酒则正好相反，品酒者所追求的是过程中所带来的感官享受，有理性的品酒者通常会避免酒精对于人体的过度影响，微醺应该是理性品酒者的极限。另外，品酒者通常也会花时间增加酒的相关知识，以提升品酒时的额外乐趣。
夏天如何快速冰镇葡萄酒？
炎热的夏天，需要一点清凉的葡萄酒来降温，今天，小编就来介绍几种快速冰镇葡萄酒的方式。冰桶里加盐在冰桶里加冰加水，这是餐厅里常用的冰酒手段。为什么要加水呢？因为水是个很好的导体，能快速带走酒瓶中的热量，加水加冰的降温效果比纯冰块的降温效果好很多。要加快它的冰镇速度，可以在冰桶里加一大把细盐。因为盐能降低冰块的熔点，冰块融
在各种酒类中，葡萄酒是较适于品尝不过的了，原因并不是它的酒精含量不高（事实上用酒精含量12%左右的葡萄酒干杯的话，还是会很快达到醉的结果的），而是葡萄酒的风味变化较多，相关知识也非常深且广，没有任何其他酒类可比得上，因此它值得品酒者多花时间在过程中，让感官得到较大的享受，同时也有宽阔的知识空间让他倘佯其中，以带来额外的乐趣。
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你喝葡萄酒之前有没有冰过？
喜欢喝葡萄酒的人都知道，不是所有的葡萄酒侍酒温度都一样的。对于品种不一样的葡萄酒的侍酒温度有一定认识以后，接下来就一起去研究下不同品种的葡萄酒适饮温度不同的原因。你喝葡萄酒之前有没有冰过？科学研究表明：在不同的温度下，味蕾对不同味道的感知不同。例如，当温度升高后，味蕾对甜度的感知会更为灵敏，葡萄酒就会尝起来更甜，但其实
