白诗南葡萄酒风格特征
果味：苹果、烤苹果、百香果、菠萝、芒果、油桃、杏子、柑橘、柠檬和甜瓜等。
其他：蜂蜜、蜂巢、姜、焦糖、藏红花、苹果花、柑橘花、干酪皮、干草等。
陈年后风味：爆米花、奶油糖果、柠檬酱、肉豆蔻、烤苹果、酥饼、甜杏仁等。
酸度：中高或高酸
相似品种：
炎热地区：霞多丽（Chardonnay）、阿尔萨斯白皮诺（Pinot Gris）、维欧尼（Viognier）和特浓情（Torrontes）。
白诗南白葡萄酒食物搭配
未经过橡木桶陈酿的白诗南葡萄酒的理想侍酒温度在8℃左右，而经过橡木桶陈酿的白诗南葡萄酒则在11℃时饮用为佳。而对于白诗南葡萄酒如何配餐的问题，我们只需抓住其两个重要风格就行：天然高酸与天然微甜。因此，白诗南葡萄酒大多可以搭配东南亚美食。而白诗南葡萄酒的经典搭配就是南非高品质白诗南葡萄酒与感恩节大餐――火鸡。肉类：小牛肉
凉爽地区：长相思、阿尔巴利诺（Albarino）和白皮诺。
别名：Steen（南非）
混酿或调配：
在南非，白诗南往往与赛美蓉（Semillon）、维欧尼和玛珊（Marssane）混酿或调配来酿制一种风格类似于经过橡木桶陈酿的霞多丽的白葡萄酒，这种酒风味较为浓郁，口感微甜。同样在南非，白诗南也常与长相思混酿来酿制一种口感清新活泼的干白葡萄酒。而在法国的朗格多克，白诗南则常与霞多丽以及当地品种莫扎克（Mauzac）来混酿成风味清爽的起泡酒。
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麝香葡萄酒食物搭配？
葡萄酒虽然可以纯饮，但更多人会选择将它作为佐餐饮品，那么这时候就要考虑到酒与美食的搭配问题，因为食物的风味非常复杂，而葡萄酒也只有搭配正确了，才能有一个完美的品鉴体验。一个基本的指导原则是使食物和酒的特征“相互一致”和“相互补充”，或“相互对比”。例如：辛辣的食物与甜酒，属于相互对比原则，因为很多清爽明快、果味甜美的甜
