麝香葡萄酒食物搭配?

   2024-03-22 4050
核心提示:葡萄酒虽然可以纯饮,但更多人会选择将它作为佐餐饮品,那么这时候就要考虑到酒与美食的搭配问题,因为食物的风味非常复杂,而葡萄酒也只有搭配正确了,才能有一个完美的品鉴体验。一个基本的指导原则是使食物和酒的特征“相互一致”和“相互补充”,或“相互对比”。例如:辛辣的食物与甜酒,属于相互对比原则,因为很多清爽明快、果味甜美的甜
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  葡萄酒虽然可以纯饮,但更多人会选择将它作为佐餐饮品,那么这时候就要考虑到酒与美食的搭配问题,因为食物的风味非常复杂,而葡萄酒也只有搭配正确了,才能有一个完美的品鉴体验。

  一个基本的指导原则是使食物和酒的特征“相互一致”和“相互补充”,或“相互对比”。例如:辛辣的食物与甜酒,属于相互对比原则,因为很多清爽明快、果味甜美的甜酒都是止辣的佳品。食物里的香气经常和酒的香味相互补充又形成反差,食物里面的主导香味通常来自于调料。下面就一起来看看,不太口感的麝香葡萄酒如何搭配食物吧!

  清淡型的麝香葡萄酒

  清淡型的麝香葡萄酒闻起来喝起来都会让人觉得新鲜、清爽,有的产区还带有矿物质的风味。这一类型的麝香葡萄酒适合于所有清淡的菜和海鲜类菜品以及冷菜。比如麝香味和清蒸肉相结合相互提鲜,而酒香也清淡,正好相得益彰,生鱼片和生蚝也相当适合配这类酒。

  中等柔滑、芬芳型的麝香葡萄酒

  这类酒的香气令人心旷神怡,在白葡萄的品种中,比较浓艳的香就要数麝香玫瑰了。搭配这一类型葡萄酒的菜,通常选择比较细腻的食物,而且酱油类的作料放得少,比如搭配放了香料的鱼类和其他海鲜、河鲜等。另外,水果色拉与芬芳的麝香葡萄酒搭配也是一个不错的选择。

麝香葡萄酒怎么样,麝香葡萄酒特点?

提起“麝香”,很多人也许会首先想到后宫大戏中尔虞我诈的毒害情节。然而,在葡萄酒的世界里,麝香(muscat)却是葡萄品种或葡萄酒的名字。由于麝香的种类较多,且各个国家对此品种的叫法不一,再加上有些名字“长得很像”的葡萄酒容易给人造成混淆,很多人都对麝香葡萄酒多多少少有些“误会”。然而,面对这么多误会,麝香葡萄酒依然以自

  以麝香葡萄为主酿成的香槟

  以麝香葡萄为主酿成的香槟,口味较淡,混合干果香,是特殊餐会理想的餐前酒,可以搭配法国美食中的羊羔肉,也可搭配美食中的清蒸鱼和白灼虾等,较陈年的香槟也可搭配陈年干乳酪。

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麝香葡萄酒哪个好喝?

提起麝香,大家会联想起曼妙的舞女,如果闭上眼睛似乎还会闻到某种香气。而今天小编所说的麝香,指的是一种葡萄,?它的果穗呈长圆柱形,较少见顶端两侧有果穗突出,大小中等,果粒十分紧密;果实呈球形,果皮在逐渐成熟中变厚,果肉结实,多汁且含糖量极高,能感觉浓郁的麝香葡萄香气。值得一提的是,麝香存在众多变种,所以由它酿造出来的麝香

 
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