据法国农业部统计处（Agreste）近日公布的数据显示，农业部将2019年葡萄酒产量预估下降至42.2亿升，同2018年相比，下降14%。此前，葡萄酒研究也曾针对法国高温做过详细报道《近40%法国南部葡萄藤被毁，超级热浪下的法国葡萄酒价格或将上涨》（点击链接了解详情）。法国作为我国葡萄酒主要来源国，产量下降会不会对市场产生影响呢？
1、霜冻、酷暑和干旱是其主要原因
葡萄是受天气影响非常大的农作物，而在2019年的一些天气情况却对法国葡萄的生长造成了非常大的影响。
一方面是在年初的时候，气温比平均温度高，这使得春芽发芽较早，随后在4月中旬至5月出现的霜冻，使得春芽遭到，影响了葡萄的正常生长。
另一方面，法国今年总体降雨量比1981-2000年的平均水平低54%，比过去30年的平均水平低21%。由于降雨量不足，再加上6、7月份的高温，使得法国南部近40%的葡萄藤被毁，减缓了葡萄成熟的进程，特别是在干燥或排水良好的土壤上。除此之外，酷暑也对葡萄正常生长周期产生了影响，例如位于法国南部东比利牛斯地区的拉法齐（Lafage）酒庄8月6日起就开始收获麝香葡萄。往年收获一般是在9月份进行，但今年由于天气炎热，收获提前了二十多天。
其实早在8月份的时候，法国农业部就曾表示，今年，极端天气已全部席卷法国农民。春季的霜冻和夏季的热浪对葡萄造成了广泛的破坏，而冰雹和野火也影响了农作物，使总产量从去年的4,940万公升减少到4,340万公升。该部还补充说，今年的估计收成使其比过去五年的平均产量低百分之四。
2、整体下降，但区域存在差异
整体来看，法国葡萄酒今年产量整体有所下滑，但不同产区之间也存在差异。
采收季，葡萄园内都要做好哪些工作？
都说好的开头是成功的一半，在葡萄酒的酿造中也是如此。葡萄采收在葡萄酒的酿造过程中占据着非常重要的地位，它决定了所得酿酒葡萄的成熟状况，从而间接地决定了终成酒中各要素之间的平衡。那么在采收过程中，都要考虑些什么问题？做好什么主要工作？本文将简要为您解答。1.选择正确的采收时机葡萄园内的所有采收工作都始于此。早在八月，葡萄
据报道，在香槟、勃艮第和博若莱等产区，受气候条件影响较大，葡萄酒产量有较大幅度下滑。而在波尔多产区2019葡萄采收报告中，波尔多葡萄酒行业联合委员会（CIVB） 伯纳德・法杰则表示，继先前受恶劣天气影响导致减产后（2017年因霜冻导致葡萄酒产量下降40%，以及2018年因白粉病恶劣影响葡萄酒产量），2019年的葡萄酒产量再次回归到10年来的平均水平（约为5亿升）。然而，9月的天气（日照、温度与降水量）仍是影响2019年葡萄酒产量与质量的决定性因素。
3、部分酒商表示，对市场影响不大
法国是我国主要进口葡萄酒来源国，据食品土畜进出口商会酒类进出口商分会公布的1-7月进口酒数据显示，1-7月份，我国进口法国葡萄酒8364.25万升，同比下降24.84%，市场占比28.23%，较上月同期减少0.32%。法国葡萄酒产量下滑会不会对市场产生影响？对酒商来说，是不是该囤点法国酒呢？对此，葡萄酒研究也采访了一些葡萄酒商。
盛世酒业的黄水筠就谈到“之前也关注过相关新闻，我觉得法国葡萄酒产量下降，还不会对运营商或经销商造成很大影响。另外，由于今年的市场普遍不理想，所以受影响的可能性较小。”广东的酒商陈先生也说到，现在还没有接到产品要涨价的消息，就目前情况来看，总体价格还是比较稳定的。
另外，业内人士也说到，目前，我国葡萄酒正处于市场调整期，进口葡萄酒的量额都有一定的下滑，再加上“新世界”葡萄酒的冲击，此次法国葡萄酒减产并不会对我国进口量和进口价造成太大影响。
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