除了使用人工色素外，红葡萄和白葡萄可以制成其他颜色的葡萄酒吗？
我们生活在一个多彩的世界。但你知道吗？除了使用人工色素外，红葡萄和白葡萄还可以制成其他颜色的葡萄酒。让我们按照彩虹的颜色顺序，来深入了解一下其他颜色的葡萄酒。
红色
从黑皮诺到梅洛，有数百种深色果皮的葡萄品种，当它们的果皮发酵时，会生产出不同色调的红葡萄酒。所得到的葡萄酒所呈现的色调不仅取决于葡萄的类型，还取决于酿酒方法，例如冷浸或延长浸渍。葡萄酒的年龄也会对颜色产生深远的影响。老化过程氧化含颜料的分子，使红葡萄酒具有更多石榴色或褐色色调。像桃红葡萄酒也是由各种红皮葡萄酿制而成。人们往往从葡萄品种和制作方式中酿造出各种色调和口味的葡萄酒。
橙色
橙色葡萄酒实际上完全由葡萄，白葡萄酒（通常但不限于Malvasia，Rkatsiteli和Friulano）制成。白葡萄果皮和籽在酿造过程中，保存越久，更赋予葡萄酒深橙色调。橙色葡萄酒更常见于佐治亚州，斯洛文尼亚和意大利的某些地区，但许多新的世界生产商正在尝试创造这样的葡萄酒，其中包括美国的几种葡萄酒。
黄色
白葡萄或浅皮葡萄（通常更接近黄绿色）此类葡萄更能使葡萄酒呈现黄色色调，从浅稻草和柠檬到琥珀色和棕色色调。再次，与红葡萄酒和桃红葡萄酒一样，颜色和颜色深度与所用葡萄品种，收获时的成熟度，特定的酿酒方法，以及任何发酵后的老化或成熟（桶或瓶）有关。黄色/金色光谱的颜色也可以由酿造红葡萄酒的葡萄制成，这是制作香槟或其他起泡葡萄酒的常见做法。一些白葡萄酒也可以生产色彩浓郁的葡萄酒。绿色或铜色调的主要例子分别是GrünerVeltliner和Pinot Gris。
绿色
“绿色”葡萄酒：当你听到描述符“绿色”时，你会想到什么。 “事实上，有机或生物动力葡萄酒在当今市场上几乎是司空见惯的。后者是根据生物动力学日历周期种植的葡萄酿造的，采用经过认证的有机农业实践（标准在全世界不同）更进一步。尽管这些“绿色”葡萄酒的口味敏感，但所得到的果汁仍然属于红色，白色和桃红色。
大麻葡萄酒：自古希腊时代以来，草药一直被注入葡萄酒中。这些加香的葡萄酒现在甚至被大麻注入。其中一种产品，知识标签，使用各种大麻菌株，在酿造过程中冷萃取到葡萄酒中。产品在法律上不能称为葡萄酒，而是被标记为“葡萄酒酊”（它具有12％的ABV和3％的THC）。至于颜色，这些葡萄酒类似于标准的红葡萄酒和白葡萄酒。
蓝色（靛蓝）
关于冷冻葡萄酒的小知识
对有些人来说，这听起来可能很奇怪，但即使是在冬天，冷饮红葡萄酒也有一定的好处。根据英国近的一项调查，超过三分之一的英国饮酒者认为，红葡萄酒应该只在室温下饮用，喝冰镇的红葡萄酒是“完全错误的”。我们不太确定。葡萄酒行业的许多人认为，只要遵循一定的准则，某些品种(包括气候凉爽的精品黑皮诺)就能从冷冻中获益。虽然黑比诺葡萄酒
今天市场上的两种主要蓝葡萄酒主要是用葡萄酿造的，但都加入了天然成分，呈现出鲜明的蓝色。
一家西班牙公司Gik正在营销一种蓝色葡萄酒，目前可在美国预购，这是一种引人注目的钴色。它由西班牙各地区种植的红葡萄和白葡萄酿制而成。蓝色来自添加靛蓝素，一种有机化合物和花青素，这是葡萄皮中的天然色素。所得饮料用无热量甜味剂增甜，可以原样或作为混合器食用。
起泡酒Blanc de Bleu Cuvee Mousseux在美国上市，采用加州北部种植的霞多丽葡萄，采用Charmat（或罐）生产方法。根据制造商的说法，Premium Vintage Cellars，“添加了一丝蓝莓提取物，用于香水和嫩味”，并且可能会赋予其浅蓝色调。
紫罗兰（紫色）
虽然没有紫葡萄酒本身，许多深色皮葡萄生产的葡萄酒具有明显的紫色，色调丰富。其中包括Valpolicella，Malbec，Syrah，Pinotage和Petite Sirah，仅举几例。紫色或洋红色调通常与较高的pH相关，这导致颜料从红色基色红色转变为蓝色基色红色。
其他颜色
除了彩虹般鲜艳的色彩外，葡萄酒通常还有金黄色或棕色色调。其他经典的金色至深棕色葡萄酒的例子是各种类型的雪利酒。雪利酒的颜色范围从浅金色Finos和Amontadillos到用Pedro Ximenez葡萄酿制的深棕色葡萄酒。Madeira和Tawny Port都是由一系列葡萄品种酿制而成，也可以拥有类似的金黄色和棕色。
当你仔细观察时，你会发现葡萄酒颜色不止这么简单，常见的红色，白色和桃红色描述。葡萄酒其实有许多色调、色彩，使葡萄酒世界比初出现的葡萄酒更加丰富多彩！
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《绿葡萄酒真的是葡萄酒吗？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
葡萄酒开瓶后能存放多久？
随着人们对生活质量要求的提高，葡萄酒作为一种时尚饮品越来越受到人们的青睐。可是有时我们打开一瓶葡萄酒，而一次性又喝不完，那么剩下的还能存放多久呢？一般情况下，如果不使用特定的保鲜技术，开瓶后的葡萄酒在常温下马上就会发生变化。通常3天左右葡萄酒就会变质（白葡萄酒为2天）。1天左右后，有些酒通常会变得更加柔顺，但那些果香四
