都说酒是陈的香，但却于高度白酒，像葡萄酒就不是这样，一般葡萄酒都有一定的保质期，在期限内饮用品质更佳，但如果真放到过期了还能喝吗？
葡萄酒保质期：
1、市面上大部分红酒，饮用期一般在1~2年内。这类葡萄酒的特点往往是香气构成简单，以新鲜的浆果香和花香为主，经过简单的橡木桶陈酿（也可能没有），酒精度、单宁强度和酸度均居中。这样的葡萄酒喝起来口感不错，平衡协调，但同时缺乏特色，几乎没有任何保存价值，消费者应尽早饮用。
2、对于少部分中等价位的酒来说，饮用期可能在三五年之后，10年之内。这类葡萄酒通常有较高的酒精度、酸度或者单宁强度，果香十分浓郁，能够经受住时间的考验，具有一定的保存价值。
3、少量优质年份的名庄酒，饮用期可能超过10年甚至更久，这需要酿酒师有深厚的经验和极强的预判能力。
葡萄酒过期了还能不能喝？判断方法很简单：
你的葡萄酒可以陈年吗？
为什么某些葡萄酒能够陈年，而某些葡萄酒适合早饮呢？这与哪些因素有关呢？一、是什么影响葡萄酒的陈年潜力？1.单宁单宁是一种天然的保鲜剂，在酒中起着抗氧化的作用，可以延缓葡萄酒的“衰老”。一般而言，陈年潜力出色的红葡萄酒需要以充沛的单宁作为支撑。从另一个角度来看，单宁含量高的葡萄酒也需要通过一段时间的陈年以柔化单宁，使得口
1、开瓶后，如果出现明显的醋味、酱油味或霉味，没有果香，颜色暗沉失光，有大量沉淀，表明已经失去饮用价值；反之，如果保存条件良好，酒体没有出现过度氧化，还可以喝。
2、如果酒已开瓶没有一次性喝完，剩余的酒必须密封后横卧放置于冰箱冷藏室，一周内喝完。
3、为了保证性，开瓶很久没有喝完的葡萄酒，不要继续饮用。
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