干白葡萄酒即干型白葡萄酒，由白葡萄品种酿造而成。因葡萄品种及各产区风土的差异，酿成的干白葡萄酒风格也多姿多样，了解各类干白葡萄酒的风格及餐配建议，有助于初学者走出选购干白葡萄酒的“困境”
干白葡萄酒即干型白葡萄酒，由白葡萄品种酿造而成。因为葡萄品种及各产区风土的差异，所酿成的干白葡萄酒风格也多姿多样，了解各类干白葡萄酒的风格及餐配建议，有助于初学者走出选购干白葡萄酒的“困境”。
1、酒体轻盈，口感爽脆，未经橡木桶陈酿的干白葡萄酒
此类干白葡萄酒包括：意大利苏瓦韦（soave）干白和弗拉斯卡蒂（Francati）干白，慕斯卡岱（Muscadet）干白，桑塞尔（Sancerre）干白，德国雷司令干白，夏布利（Chablis）干白，以及价格实惠的波尔多干白葡萄酒。
这类干白葡萄酒，适合与鱼类、海鲜、贝类、野禽、猪肉、小牛肉、泰国菜和部分菜搭配。
2、酒体相对丰满，未经橡木桶陈酿的干白葡萄酒
此类干白葡萄酒包括：勃艮第马贡（macon）干白，勃艮第圣韦朗（St-Veran）干白，新西兰长相思干白，阿尔萨斯干白，美国俄勒冈州（Oregon）灰皮诺干白，以及大部分奥地利干白葡萄酒。
这类干白葡萄酒，适合与鱼类、海鲜、贝类、鸡肉、香肠和素食搭配。
3、酒体相对丰满，经橡木桶陈酿的干白葡萄酒
葡萄酒与酒标之间的秘密
每一款酒都有属于自己的一个酒标，酒标信息包括酒庄的名称、酒的名字（或不需要）、葡萄酒的品种、酒的容量、酒精度，哪一个国家生产，葡萄采摘的年份、在哪里装瓶等，还有图案。葡萄酒与酒标之间的秘密每一款酒都有属于自己的一个酒标，标签相当于这瓶酒出生说明。酒标真实展现了一瓶酒的品质。好年份或来自酒庄，酒标即勋章，年份好不好，有没
此类干白葡萄酒包括：品质较好的加州霞多丽干白，澳大利亚霞多丽干白，勃艮第金丘产区干白葡萄酒，大部分普伊-富赛（Pouilly-Fuisse）干白，大部分罗讷河谷干白，部分加州长相思干白，以及优质波尔多干白。
这类干白葡萄酒，适合与鱼类、海鲜、贝类、禽类、小牛肉、猪肉、奶昔和蛋类菜肴搭配。
4、口感柔和，果香突出，干型但略带甜味的干白葡萄酒
此类干白葡萄酒包括：价格实惠的加州霞多丽，德国莱茵白葡萄酒（Liebfraumilch），大部分德国雷司令干白，大部分美国雷司令干白，大部分美国琼瑶浆（Gewurztraminers）干白，以及卢瓦尔河谷武弗雷（Vouvray）干白。
这类干白葡萄酒，适合与贝类、鸡肉、猪肉、亚洲菜、烟熏鱼和咖喱味较轻的菜肴搭配。
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法国勃艮第葡萄酒的分级
勃艮第产区的葡萄酒博大精深，如果想完全了解勃艮第，可能需要一辈子去感悟。今天，只为大家简单加以介绍，让大家在整体上先有所了解。1789年法国大革命爆发，原有的土地所有制被打破。教会的财产被政府没收并拍卖，土地被划分成很多小块儿，并被平均分配，直到今日这个传统仍然被继承，因此如今一小块勃艮第的葡萄园的所有权可能归属几十个
