对于广大的葡萄酒消费者来说，他们也许不一定都能感受到不同产区的葡萄酒之间那微妙的差异，相反地，他们对葡萄酒的感受更为单纯直接，比如白葡萄酒更为清爽，而红葡萄酒则更为醇厚。可他们心中都有一个疑问，在红葡萄酒和白葡萄酒两者之间，到底选哪个更好呢？小编认为，应该要具体问题具体分析。
一、根据食物搭配
如果你是在用餐的时候要搭配葡萄酒，那么就要根据你吃得食物来做简单的搭配。简而言之，原则就是，颜色较浅的食物适合搭配白葡萄酒，反之，颜色较深的食物适合搭配红葡萄酒。颜色浅的食物有鱼肉、海鲜和沙拉（凉拌菜）等，而颜色较深的食物有红肉和拌有浓郁酱汁的菜式（红烧菜）等。
二、根据季节变换
不同的葡萄品种有着不同的成长期，意味着成熟的季节也不一样。因此，根据季节的变换来选择葡萄酒也是不错的方法。比如在万物复苏的春天可以选择香气清新的长相思（Sauvignon Blanc），炎热的夏天可以选择口感清爽的雷司令（Riesling），浪漫的秋天可以选择温柔可人的梅洛（Merlot），而寒冷的冬天则可以选择醇厚饱满的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
三、根据聚餐场合
葡萄酒的常见缺陷香味
如果葡萄酒闻起来果香味被蘑菇味和发霉的纸板味――有时是苔藓、湿土、腐殖土的闷闷的怪味道遮住了，甚至出现一些穿透性的刺鼻气味，就可以初步判断酒有瓶塞味了。然后，品尝一下，还是同样的味道，而且有强烈的干的感觉，基本可以确定这瓶酒出现了“瓶塞味”（英语里叫corked，法语说bouchonné）。这种味道通常来自于
白葡萄酒总是让人联想起浓郁的香气，酸酸的口感，十分平易近人，也因此奠定了它具有悠闲的调调。如果你和你的朋友正在享受一个闲暇的下午，那么白葡萄酒将会由内至外带给你放松的感觉。而红葡萄酒则总是让人想起礼貌的绅士，优雅的淑女，也因此，如果你准备举行一个正式的宴会，那么红葡萄酒将是更好的选择。
四、根据健康原因
如果你希望既能享受葡萄酒的美味，又能使身体变得健康，那么红葡萄酒将会更适合你。根据研究报告，红葡萄酒里的抗氧化剂和适量的酒精，能通过增加高密度脂蛋白胆固醇的水平，来降低患心脏病和心脏动脉损伤的危险。
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很多人在各类应酬宴请，或是party的时候，都会选择饮用葡萄酒，不过需要注意的是，喝葡萄酒的餐桌礼仪一定要学会一些，不然丢了份可是大煞风景。下面列出了关于葡萄酒餐桌礼仪的五个方面，希望对你有所帮助。开瓶开瓶前，应先阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹、酒标是否干净后再开瓶。在
