关于名酒库克香槟的传奇酒生。喜欢喝香槟的酒粉应该都知道库克香槟，它是“香槟中的劳斯莱斯”，是世界上非常的香槟酒之一。它是什么时候创立的呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。
库克香槟（Champagne Krug）是世界上较的香槟（Champagne）品牌之一，它享有“香槟中的劳斯莱斯”之美誉。今天，我们通过几件事情来了解这个品牌。
一、库克香槟的历史
1. 库克香槟建于1843年
1843年，德国人约瑟夫・库克（Joseph Krug）在兰斯（Reims）创立了库克香槟这一品牌。此前，他曾在雅克森香槟（Champagne Jacquesson）担任会计。
2. 多亏了她，库克香槟才能顺利熬过前列次世界大战时期
在前列次世界大战期间，当时的主人约瑟夫・库克二世（Joseph Krug II）被抓入狱，他的妻子珍妮（Jeanne）代他管理酒庄，带领酒庄度过艰难时期。
3. 库克香槟已经传承到第六代
虽然库克香槟在1999年被品巨头酩悦・轩尼诗-路易・威登集团（Moet Hennessy Louis Vuitton，简称LVMH集团）收购了，但目前库克家族的第六代传人奥利维尔・库克（Olivier Krug）仍然是酒庄的总监。
4. 库克香槟较擅长混酿调配
酒庄会根据不同的葡萄园地块将基酒分类，然后单独品尝，较后再进行混酿调配。如果某一园块的基酒没有达到标准，酒庄便会放弃这些基酒。所有的酒会在小橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation，简称为MLF），这就是库克香槟口感丰富、复杂且陈年潜力强的原因。
5. 库克陈年香槟不是年份香槟
酒庄的特酿珍藏（Prestige Cuvee）系列大部分香槟都是年份香槟，但陈年香槟（Grande Cuvee）除外。这款香槟由10个不同年份的120款基酒调配而成，展现了库克香槟连贯一致的风格。
喝香槟更容易醉的原因是什么
喝香槟更容易醉的原因是什么？熟悉香槟和起泡酒的朋友在品尝过程中应该都会发现香槟比其他起泡酒更容易醉。为什么高兴的酒会更易醉人呢？香槟的酒精含量是多少呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。香槟与其他的起泡酒在葡萄酒中往往属于酒精度并不高的酒，但对于酒友的各人经验来说，却往往和香槟或者起泡酒更容易醉，这是因为什么原因呢？一、
6. 除了陈年香槟外，库克桃红香槟是酒庄**一款非年份香槟
20世纪70年代，亨利（Henri）与其兄弟雷米（Remi）在一次试验中创造了桃红香槟。该香槟使用黑皮诺（Pinot Noir）酿制，通过带皮发酵来获取颜色。
7. 库克年份香槟必须至少陈年10年
香槟产区的相关法规规定，年份香槟在上市前须陈年至少3年。而库克香槟的所有年份香槟在上市前必须经过10年的陈年时间，这比法律规定时间多了7年。
8. 2011年，库克香槟引入身份识别体系
从2011年开始，酒庄会为每一瓶库克陈年香槟加上6位数的编号。消费者只要在库克香槟的官网输入这一编号，就能查到这款香槟是由哪些年份的基酒、哪些品种以及园块的葡萄酿造而成的。
9. 库克有两款备受称赞的单一园香槟
这两款单一园香槟（Single Vineyard Champagne）分别是库克梅斯尼尔钻石香槟（Krug Clos du Mesnil）和库克安邦内黑钻香槟（Krug Clos dAmbonnay）。梅斯尼尔钻石香槟是一款白中白香槟（Blanc de Blanc），产自梅斯尼尔-奥格园（Le Mesnil-sur-Oger）的老藤葡萄树，1979年是该款香槟发布的开头年份。安邦内黑钻香槟则是一款黑中白香槟（Blanc de Noir），产自安邦内园（Clos dAmbonnay）。这两款香槟备受消费者追捧，常在各大拍卖会上拍出高价。
库克香槟建于1843年发展至今已经传承到第六代，非常擅长混酿调配。其中库克梅斯尼尔钻石香槟（Krug Clos du Mesnil）和库克安邦内黑钻香槟（Krug Clos dAmbonnay）是两款受到很多好评的单一园香槟。
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