粉红葡萄酒非常的漂亮，很多人看到它都舍不得喝，只想要静静的欣赏。正是因为粉红葡萄酒足够漂亮，目前它也成为了人们的喝酒时的“宠儿”，特别是女性朋友在聚会的时候经常会挑选粉红葡萄酒。有些人也好奇粉红葡萄酒的酿造过程。
酿造粉红葡萄酒的方法主要有两种，常见的是黑葡萄直接榨汁，因为会有一点点葡萄皮的色素进入葡萄汁中，让酿成的酒带一点淡淡的粉红。这样的粉红酒在法国又称为“灰”葡萄酒(VinGris)，喝起来和白酒其实没有太大的差别。
另外一种酿造法是让皮和汁在一起浸几小时到几天的时间，之后再将皮与汁分开，颜色通常比较浓，深如野樱桃红，颜色也比较鲜艳，香气较偏年轻的淡红酒，会有较多的新鲜红色森林浆果香，口味当然也较多变，甚至带一点涩味。这种酿法称为出血(Saign?，是酿造浓郁红酒的副产品。在生产条件比较差的年份，酿成的葡萄酒通常比较清淡，酿酒师为了让红酒的味道变浓，会在发酵初期进行出血，流掉一部分的葡萄汁，以提高葡萄皮与葡萄汁的比例。这些葡萄汁如果保留起来另外以白酒的方式酿造，就成了颜色较深的粉红酒了。跟所有的葡萄酒一样，粉红酒的颜色也会随着时间改变，越来越偏土黄色，变成洋葱皮色，通常这样的粉红酒都已经太老了，惟一的例外是那些昂贵的粉红香槟，才刚好到了成熟的，正好可以用来搭配烤羔羊排，这样淡雅颜色的粉红酒，连波尔多雄壮威武的梅多克红酒都要退让三分。
粉红葡萄酒的特点在于：清淡和新香的气味，让它可以和大部分美食互相协调。许多以前很难搭配的菜肴，自从有了粉红葡萄酒之后都变得轻而易举，从鲑鱼到烤鸡，粉红葡萄酒能满足众多口味的要求。一瓶粉红葡萄酒甚至可以从开胃菜、前菜、主菜一路喝到饭后甜点。
认识葡萄酒颜色，也是一门大学问
说起葡萄酒的颜色，不少人会马上答酒红色、白色，它们的名字也加入了颜色，比如红葡萄酒、白葡萄酒等。后来流行的粉红色葡萄酒、香槟色葡萄酒，则让人们了解到除红白外的葡萄酒颜色。实施上葡萄酒颜色还有很多很多的呢。一般喝葡萄酒的人都会有一种先入为主的错觉，以为葡萄酒的颜色非红即白。其实，酒的颜色共有53种之多，它的颜色随着酒的类
粉红葡萄酒跟普通颜色的葡萄酒在酿造上是有不一样的地方，它是结合了白酒的酿造方式，工艺上也有一定的复杂性。目前来说粉红葡萄酒更多的是注重它外观颜值上，深层次的收藏价值还没有发现，未来粉红葡萄酒会不会有价值还很难说。
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西班牙威伯纳干红葡萄酒怎么样
干红葡萄酒是我们经常喝的一种红酒。在目前的红酒市场上，干红葡萄酒是一种销量相对较高的葡萄酒。干红葡萄酒是极具特色的红酒，市场上有很多人喜欢喝干红葡萄酒。那么，西班牙威伯纳干红葡萄酒怎么样？名称：西班牙威伯纳干红葡萄酒英文名称：vinapena产地：lamancha西班牙参考年份：种类：干红品种：添普兰尼洛级别：vdlt
